Newsletter

Síguenos

Carnes y Aves

Carnes y Aves

Roast beef a la mostaza. ¡Un plato rico y sencillo!

Redacción CV
El roast beef o rostbif es un plato tradicional de la cocina inglesa. Suele servirse los domingos con un Yorkshire pudding. Es perfecto para rellenar...
Carnes y Aves

Poule au pot, un emblema de la cocina francesa

Redacción CV
Poule au pot es un plato francés lleno de sabor, aunque su preparación es laboriosa.
Leer más
Carnes y Aves

Pollo a la cerveza con miel. ¡Muy bueno!

Redacción CV
En ocasiones es difícil decidirse por una sola sazón. La duda entre darle notas dulces, saladas o alguna otra a nuestra comida puede ser...
Leer más
Lomo de cerdo relleno de frutos secos
Carnes y Aves

Lomo de cerdo relleno de frutos secos

Redacción CV
lomito wellington
Carnes y Aves

Lomito Wellington para una ocasión especial

Redacción CV
Tocineta glaseada con jarabe de maple
Carnes y Aves

Tocineta glaseada con sirope de maple, un giro dulce

Michele Lagalla
El pollo es un insumo muy versátil en la cocina. Una carne maravillosa para utilizar y mezclar con distintos ingredientes a la hora de prepararla. En esta ocasión el toque secreto lo dará la cerveza negra. El toque amargo de la misma brinda un sabor característico capaz de deleitar su paladar. También servirá de tema de conversación porque la mayoría querrá la receta. No espere más y ponga manos a la obra. Muslos de pollo a la cerveza negra Ingredientes • 4 Muslos de pollo • 1 Cerveza negra • 1 Cebolla • Sal y pimienta al gusto Preparación • Primero, debe salpimentar bien los muslos y dore en por todas sus caras. • Mientras se hace el pollo, corte la cebolla y cocine en otro sartén a fuego lento, hasta que esté blandita. • Entre tanto, ponga a calentar el horno, de esta manera será más rápida la cocción. • En una bandeja apta para meter al horno, coloque la cebolla formando una cama. Sobre ella ponga los cuatro muslos de pollo, alternando su posición para que queden bien y tengan espacio suficiente para hornearse. • Vierta la cerveza negra y meta al horno, dejando que se cocine durante 40 minutos. Pasado el minuto 20 debe darle vuelta a los muslos para que sea uniforme su cocción. • Saque del horno y deje reposar por unos minutos. Puede acompañar esta rica preparación con una salsa que sirva de aderezo o si prefiere puede escoger otro contorno. Lo importante es que probablemente disfrutará el resultado final. También le puede interesar:
Carnes y Aves

Muslos de pollo bañados con cerveza negra

Redacción CV
Albóndigas de pollo
Carnes y Aves

Albóndigas de pollo horneadas en salsa de coco

Genesis Vera
Lomo de cerdo asado
Carnes y Aves

Lomo de cerdo asado con jengibre y sésamo

Redacción CV
chuletas de cerdo con
Carnes y Aves

Jugosas chuletas de cerdo con manzanas y cebollas

Redacción CV
Pollo con ajo
Carnes y Aves

Pollo con ajo, mantequilla y queso parmesano

Redacción CV
Pollo yakitori
Carnes y Aves

Pollo yakitori, el pincho japonés con salsa dulce

Luis Villapol
Pollo al horno
Carnes y Aves

Pollo horneado a la cerveza. ¡Sabrosísimo!

Michele Lagalla
Pinchos de lomo de cerdo a la parrilla
Carnes y Aves

Pinchos de lomo de cerdo a la parrilla al estilo vietnamita

Redacción CV
bistec con
Carnes y Aves

Tiras de bistec con champiñones y guisantes

Redacción CV
Cargar más

#CocinaYVino

Buena comida, buen vino
y buena compañía

Síguenos en Instagram