Newsletter

Síguenos

Bombas de queso envueltas en tocineta

Esta receta no es la mejor opción para las personas conscientes de las calorías o aquellos intentando limitar su consumo de grasa, pero es ideal si te permites un bocadillo decadente en alguna ocasión. En esta receta, la tocineta  se fusiona de una manera muy especial con el queso. Este platillo es muy fácil de preparar y está listo en pocos minutos. A continuación la receta: bombas con tocineta

Bombas de queso con tocineta 

Ingredientes Para la masa
  • 2 tazas de harina todo uso
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅓ taza de mantequilla a temperatura de ambiente
  • ¾ taza de buttermilk
  Para el relleno
  • 6 onzas de queso mozzarella, cortado en cubos
  • 5 rebanadas de tocino, cortadas por la mitad
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 2 dientes de ajo rallado
  • Palillos de dientes
  Preparación
  • Para hacer la masa, precalentar el horno a 230°. En un bol combinar la harina, polvos de hornear y sal. Agregar la mantequilla en trozos pequeños y comenzar a unir, poco a poco agregar el buttermilk. Formar con la masa una bola.
  • Luego colocar un poco de harina en una superficie lisa y extender la masa, sin amasar y con la ayuda de un rodillo, doblar la masa en dos idealmente. Cortar los biscuits con un cortador circular. Dejar de lado.
  • Mezclar la mantequilla derretida con ajo. Dejar de lado.
  • Cepillar con mantequilla de ajo la masa, y colocar un cubo de queso en el medio y rodar algunas veces en sus manos. Repetir el procedimiento con cada pedacito de masa. Luego envolver en una rebanada de tocineta, asegurando con un palillo de dientes. Colocar en una bandeja y repetir el procedimiento.
  • Precalentar la sartén a 350°. Freír cada bomba por alrededor de 3 minutos por cada lado o hasta que se pongan doradas.
  • Colocar las bombas de queso en un plato cubierto con una toalla de papel para drenar el exceso de aceite. Servir caliente con un poco de mantequilla de ajo o salsa marinara para mojar.
 [youtube https://www.youtube.com/watch?v=cWkLXFZzSms]

Comentarios

Dejar respuesta
Por favor, escribe aquí tu comentario
Por favor, introduce aquí tu nombre

#CocinaYVino

Buena comida, buen vino
y buena compañía

Síguenos en Instagram