pollo a la parmesana

El pollo es una de las proteínas mas versatiles que existen. Tiene una gran cantidad de variaciones a nivel mundial. El dia de hoy hablaremos sobre el pollo a la parmesana. Esta es una variación italiana del pollo, en la que se junta el sabor de la salsa napolitana con el queso parmesano y el pollo.

A continuación la deliciosa receta de este platillo sencillo:

Ingredientes del pollo a la parmesana:

  • 6 medias pechugas de pollo
  • 2/3 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de pan rallado
  • 1 diente de ajo
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
  • 1 cucharadita de albahaca seca

Preparación

  1. Para hacer pollo parmesano, comienza por pelar y picar el diente de ajo; mézclalo en un recipiente con dos cucharadas de aceite de oliva.
  2. En un recipiente grande, vuelca el pan rallado y el queso parmesano. Agrega la albahaca seca para perfumar, va de maravilla con el parmesano. Sazona con sal y pimienta y mezcla bien.
  3. Moja las pechugas con la mezcla de aceite y ajo. Cuando estén bien mojadas, reboza cada pechuga con la mezcla de pan rallado y queso
  4. Engrasa una fuente apta para horno y coloca allí las pechugas rebosadas. Lleva al horno durante 30 minutos a 180°C.

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