Estas pechugas de pollo rellenas con mozzarella, tomate y albahaca son completamente deliciosas. Es un plato estupendo para los niños y no tan niños, de seguro todos quedaran encantados. Toma nota de esta receta y prepárala para disfrutar de una explosión de sabores:

Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo
  • Queso mozzarella en rodajas
  • 1 taza de tomates cortados a la mitad
  • Hojas de albahaca
  • 2 cucharaditas de condimento italiano
  • Sal pimienta
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva

 

Preparación

  • Colocar las pechugas de pollo en una tabla de cortar. Usando un cuchillo afilado, cortar las rendijas a través de la pechuga de pollo teniendo cuidado de no cortarlo todo.
  • Dependiendo del tamaño de su pechuga de pollo, usted va a querer alrededor de 6 a 8 cortes por pechuga de pollo.
  • Rellenar cada raja con una rebanada de queso mozzarella, medio tomate de uva y una hoja de albahaca.
  • Colocar las pechugas de pollo en una bandeja para hornear que haya sido recubierto engrasado con aceite.
  • Cepillar cada pechuga de pollo con aceite de oliva, espolvoree con sal, pimienta y condimento italiano.
  • Hornear en un horno precalentado de 400° durante 30 minutos o hasta que la temperatura interna del pollo alcance 160°. Servir y disfrutar.

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