Exquisitas pechugas de pollo agridulces
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Estas deliciosas pechugas de pollo agridulces les van a encantar a todos. Es una receta muy fácil y rápida, basta animarse un poco y seguir el paso a paso. Un plato principal que puede acompañarse perfectamente con un buen arroz.

Exquisitas pechugas de pollo agridulces

Ingredientes

Para la pechuga

  • 3-4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, picadas en trozos de 1 pulgada
  • ⅓ de taza de maicena
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 pimiento verde picado
  • ½ cebolla blanca picada

 

Para la salsa

  • ¾ taza de azúcar
  • ½ taza de vinagre de manzana o vinagre blanco
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ de taza de salsa de tomate
  • 1 cucharada de maicena más dos cucharadas de agua fría

Preparación

  • Para preparar la salsa, agregar en una sartén mediana a fuego medio, el vinagre, la salsa de soya, el ajo en polvo, la sal y la salsa de tomate. Remover y cuando se haya reducido un poco, retirarla del fuego y reservar.
  • Aparte, en un tazón pequeño, batir juntos la cucharada de maicena con el agua fría hasta que se disuelva.
  • Agregar las piezas de pollo y la maicena a una bolsa ziplock grande, sellar y agitar para cubrir el pollo. Rociar una olla grande con aceite y agregar el pollo. Saltear a fuego medio durante cinco minutos, aproximadamente. Echar los pimientos y las cebollas y continuar mezclando a fuego medio, hasta que el pollo esté dorado y cocido.
  • Bañar el pollo con la salsa, cubriéndolo por completo.
  • Servir caliente, si se desea, con arroz cocido.

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