pollo

Este delicioso y cremoso pollo a la parmesana con champiñones está listo en tan sólo 30 minutos.  Por su increíble sabor esta receta se convertirá en la preparación favorita de todos en la casa.

Ingredientes:

  • 4 pechugas de pollo sin piel
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 8 onzas de champiñones picados en rodajas
  • Para la salsa cremosa de queso parmesano y ajo:
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 1 cucharada de harina
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 taza de crema de leche
  • ½ taza de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de espinaca picada

Preparación del pollo:

  • En una sartén grande, agregar el aceite de oliva y cocinar el pollo a fuego medio durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
  • Retirar el pollo y dejar de lado en un plato. Añadir los champiñones en rodajas y cocer durante unos minutos hasta que se ablanden. Retirar y reservar.
  • Para hacer la salsa añadir la mantequilla y derretir. Agregue el ajo y cocine hasta que estén tiernos. Agregue la harina hasta que se espese. Batir el caldo de pollo, crema de leche, queso parmesano, ajo en polvo, pimienta y sal. Añadir las espinacas y dejar que hervir a fuego lento hasta que empiece a espesar y se marchita espinacas. Añadir el pollo y, setas de nuevo a la salsa y servir sobre la pasta se desee.

También te puede interesar: Pollo a la parmesana: una receta deliciosa

Comments

comments