Mousse de turrón blando de Eva Arguiñano

0
161
Mousse de turrón blando de Eva Arguiñano
Vía: Hogarmania

Un postre distinto y que sirve para sorprender en la mesa a los comensales, es la mousse de turrón blando que propone la cocinera y presentadora española Eva Arguiñano. Y es que precisamente las delicias dulces son su especialidad.

Esta receta que comparte es bastante sencilla, no le llevará mucho tiempo y lo dejará plenamente satisfecho.

Cómo hacerla

Ingredientes (6 personas)

  • 250 gr de turrón blando
  • 4 huevos
  • 50 ml de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 12 barquillos de corte u obleas
  • Frutos rojos
  • Hojas de menta

Preparación

  • Trocear los barquillos en triángulos. Resérvalos.
  • Trocear la tableta de turrón blando y colocarla en un vaso batidor.
  • Cascar los huevos: separar las claras de las yemas, y colocar dos yemas en un bol y las cuatro claras en otro. Añadir la leche al bol de las yemas y batirlas bien con una varilla. Poner la mezcla a calentar en un cazo u ollita removiendo constantemente y teniendo cuidado de que no hierva. Añadir al vaso batidor y triturar.
  • Montar las claras de huevo con la batidora de varillas eléctrica. Agregar el azúcar y seguir montándolas un poco más. Incorporar una porción al vaso batidor, mezclar bien y verter todo al bol de las claras. Con ayuda de una cuchara de madera, mezclar los ingredientes hasta que queden perfectamente integrados.
  • Colocar la mousse de turrón en un bol y acompáñala con los barquillos y los frutos rojos de su preferencia.
  • Decorar con una hoja de menta y servir.

También le puede interesar: La pasita, un buen aperitivo contra la ansiedad

Comentarios

Dejar respuesta
Por favor, escribe aquí tu comentario
Por favor, introduce aquí tu nombre