Pizza Margarita al estilo Buddy Valastro

Cómo la prepara

- 3 ¼ tazas de harina todo uso
- ¾ de cucharadita de levadura
- 1 ½ cucharadita de sal
- 1 1/3 de taza de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Mezclar todos los ingredientes de forma rápida; se requiere que todo se convierta en una bola de masa.
- Agregar harina en una tabla o bandeja de hornear y colocar harina a la bola de masa
- Amasar varias veces y doblarla.
- Agregar aceite de oliva y amase un poco.
- Colocar la masa en un tazón y cubrirla con una toalla por una hora.
- Cortar luego la masa en 3 partes iguales, para 3 pizzas.
- Amasar cada bola de masa, aplanarla y darle forma con la mano.
- Harinar la bandeja y colocar la masa, cubrir con una toalla y dejarla por otra hora más para que levante.
- 1 lata de tomates pelados enteros
- 1 cucharada de azúcar
- 2 dientes de ajo
- Pimentón fresco
- 1/4 de taza de queso parmesano rallado
- Solo se debe mezclar bien todo con una batidora.
- Masa
- Harina de trigo
- Salsa de la pizza
- Mozarella fresca al gusto
- Albahaca fresca al gusto
- Tomar la masa y agregar harina en una tabla.
- Amasar la masa y extienda la muñeca hasta llegar a 30 cm.
- Estirar la masa con un rodillo.
- Cuando esté estirada darle la forma redonda.
- Colocar en una bandeja.
- Con un cucharón extender la salsa de pizza sobre la masa. Cuando esté cubierto agregar el queso mozzarella y la albahaca.
- Hornear a 260° C durante 7 a 10 minutos.