Arroz con calabacín y queso cheddar

A continuación, ponga atención y aprenda a preparar una estupenda receta de arroz blanco con calabacín y queso cheddar. Es fácil de hacer, nutritiva y con muy buen sabor. Lo mejor de todo es que puede presentarla como plato único o como acompañamiento.

Rico arroz con calabacín y cheddar

Ingredientes
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de arroz blanco de grano largo
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 calabacines medianos, rallados (alrededor de 2 tazas)
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • Sal y pimienta al gusto
Rico arroz con calabacín y cheddar
Foto: therecipecritic.com
Preparación
  • En una cacerola mediana, agregar el caldo de pollo y dejar hervir. Luego, añadir el arroz, tapar, reducir el fuego a bajo y cocinar por unos 20 minutos o hasta que se absorba el líquido.
  • A continuación, retirar del fuego e incorporar la mantequilla, el calabacín y el queso. Revolver y dejar reposar durante aproximadamente cinco minutos. Salpimentar y listo.
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