Este arroz con tomates secos, queso parmesano y albahaca es una preparación de sabor intenso y gustoso. La combinación de los ingredientes le da una textura y aroma excepcional. Puede disfrutarlo como guarnición o como un plato único para un almuerzo ligero. Tome nota y disfrute.
Suculento arroz con tomates secos, parmesano y albahaca
Ingredientes
- 2 tazas de caldo de pollo o caldo de verduras
- 1 taza de arroz de su preferencia, sin cocer
- 1/4 de cucharadita de sal
- 1/2 taza de tomates secos, escurridos y picados
- 10 hojas frescas de albahaca picadas
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- Hojas de albahaca para decorar
Preparación
- Utilice una sartén grande y profunda.
- Agregar el caldo de pollo, el arroz crudo y 1/4 cucharadita de sal. Poner al fuego hasta que hiervar. Cuando esto ocurra, bajar el fuego y cubrir la sartén con la tapa. Cocinar de 15 a 20 minutos, hasta que el arroz esté cocido. Si el arroz absorbe todo el caldo, pero sigue siendo duro, agregar aproximadamente 1/2 taza de agua y continuar cocinando hasta que quede suave.
- Retirar la sartén del fuego e incorporar los tomates secos, la albahaca fresca y 1/2 taza de queso parmesano rallado. Revolver para juntar bien con el arroz.
- A continuación, probar y añadir más sal si es necesario.
- Por último, adornar con albahaca fresca y servir.
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