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Deliciosas cotufas con sal, romero y tomillo

Para los que buscan darle un nuevo sabor a las cotufas esta combinación de hierbas es la ideal. El polvillo del tomillo junto con el romero brindan un sabor totalmente diferente, que no es tan invasivo al paladar, y con un gusto más gourmet. Claro está, para paladares curiosos y para quienes persiguen deleitarse con nuevas experiencias de recetas tradicionales.

Ingredientes

2 cucharaditas de romero fresco finamente picado

2 cucharaditas de tomillo fresco finamente picado

1 cucharadas de sal

½  tazas de cotufas en grano

 ¼ de taza de aceite de oliva

Preparación

En un sartén a fuego lento colocar las semillas de maíz para cotufa, poner una tapa por encima y esperar a que comiencen a explotar. Este proceso suele durar unos pocos minutos, así que no hay que alejarse mucho de la sartén para que no se quemen. Cuando ya dejen de sonar vaciar las cotufas a un envase de vidrio.

En un mortero colocar el romero junto con el tomillo fresco, machacar todo muy bien hasta que esté prácticamente convertido en polvo. Al tener lista esta preparación espolvorear poco a poco la mezcla y remover mientras cae, probar para dar con la sazón perfecta y a disfrutar.

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