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Con tinto, blanco o rosado: formas de hacer clericot

Esta bebida refrescante, famosa en Suramérica, gana cada vez más terreno en otros países. Con el vino a disposición, es fácil hacer clericot.

El protagonista usual de su composición es vino tinto, pero siempre se puede jugar un poco con la receta original y obtener buenos resultados, ideales para aliviar el calor.

Clericot para todos los gustos

Con vino tinto

El tinto y el vodka conviven de manera armónica

Ingredientes

  • 120 mililitros de vodka
  • 1 patilla pequeña
  • 1 melón
  • 2 manzanas rojas
  • ½ taza de jugo de limón
  • 750 mililitros de vino tinto
  • 1 taza de refresco de manzana
  • 2 tazas de agua mineral
  • 1/4 de taza de azúcar
  • Hielo

Preparación

  • Eliminar la concha de la patilla y del melón, y retirar las semillas. Cortarlas en cubos pequeños.
  • Lavar, pelar y cortar la manzana en cubitos.
  • Colocar todas las frutas en una jarra y agregar el jugo de limón.
  • Añadir el azúcar y el vodka y mezclar.
  • Verter el vino tinto, el refresco de manzana y el agua mineral. Combinar.
  • Echar algunos cubitos de hielo y, de ser necesario, más azúcar.
  • Por último, incorporar las hojas de menta.

Con rosado

Clericot vino rosado
La sutiliza del rosé destaca en la bebida / Foto vía: TheHappening.com

Ingredientes

  • 3 tazas vino rosado
  • 1 taza agua mineral
  • 1 taza jugo de arándano
  • 100 gramos de frambuesas
  • 1 naranja
  • 100 gramos fresas

Preparación

  • Lavar bien todas las frutas.
  • Cortar la naranja en rodajas finas.
  • Rebanar las fresas.
  • Mezclar todos los ingredientes en una jarra de vidrio y dejar reposar por 30 minutos.
  • Servir frío.
  • Si se desea, añadir algunos cubitos de hielo.

Con blanco

Clericot vino blanco
Las frutas se complementan de buena manera / Foto vía: TheHappening.com

Ingredientes

  • 3 tazas vino blanco
  • 1 taza agua mineral
  • 1 taza uvas verdes
  • 2 manzanas, una verde y otra roja
  • 1 durazno
  • 1 kiwi
  • Hielo al gusto
  • 1 cucharada de azúcar (opcional)

Preparación

  • Lavar todas las frutas.
  • Cortar las uvas por la mitad y retirar las pepas.
  • Cortar las manzanas, el durazno y el kiwi en cubos medianos.
  • Echar todos los ingredientes en una jarra grande y remover bien para integrar.
  • Rectificar el azúcar.
  • Dejar reposar media hora y servir con un poco de hielo.

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