Comer una buena pizza es el placer innegable de muchos. Saborear esa rica combinación de masa horneada con los mejores ingredientes es lo más cercano a alcanzar el paraíso culinario. Y, por supuesto, probarlas en su lugar de origen con la maestría de los locales, no tiene precio. He aquí, pues, las pizzerías que no debería dudar en visitar si viaja al país con forma de bota, según 50 Top Pizza.
La nueva guía gastronómica planteó la iniciativa de darle prioridad a la industria pizzera frente al mundo, con el análisis de 100 expertos que visitaron de forma anónima cada uno de los locales para evaluarlos y categorizarlos según varios aspectos, desde su servicio, hasta la calidad de sus pizzas. El objetivo de los expertos de esta área gastronómica, Luciano Pignataro, Bárbara Guerra y Albert Sapere, era el de dar una mano a los amantes de estas circulares preparaciones a la hora de escoger el mejor lugar para degustarlas.
De tal manera, 50 Top Pizza elaboró una lista donde se reseñan 500 muy buenas pizzerías de Italia, entre las que destacan las mejores 50. Aquí, el top 10 de esta debutante guía:
Mejores pizzerías de Italia
Saporè
Ubicada en la región de San Martino Buon Albergo, Verona. De estilo Napolitano. Sus precios van desde 18 hasta 25 euros.
La Gatta Mangiona
- Foto: La Gatta Magiona
De la capital, Roma. Su estilo abarca el italiano en general. Precios de 13 a 15 euros.
50 Kalò
De la ciudad de Nápoles, su estilo pizzero representa a su ciudad. Precios entre 12 y 18 euros.
Concettina Ai Tre Santi
Otra con sede en Nápoles y con el estilo tradicional de la zona. Precios de 10 a 30 euros.
I Masanielli
De Caserta, con estilo Napolitano. Precios de 10 a 15 euros.
I Tigli
En la localidad de San Bonifacio. Combina estilo napolitano e italiano en sus pizzas. Precios más elevados, de 25 a 50 euros.
Pizzaria La Notizia 94
- Foto: Cellar Tours
De Nápoles con el estilo tradicional. Sus precios van desde 20 hasta 30 euros.
Francesco & Salvatore Salvo
Ubicada en San Giorgio. De estilo napolitano, vende las pizzas entre 10 y 15 euros.
Gino Sorbillo Ai Tribunali
La más destacada de Nápoles. Sus pizzas van desde 10 hasta 20 euros.
Pepe In Grani
- Foto: Pepe in Grani
De Caiazzo. Su estilo napolitano logró llevarse el lugar número una de la lista. Sus precios van de 15 a 20 euros.
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Además, la guía entrega otros 18 reconocimientos relacionados con las pizzas, entre estos destacan: Premio al pizzero del año, Premio a la pizza del año, Premio a la pizzera del año, Premio a la trayectoria, Premio a la mejor carta de vinos, Premio al mejor servicio de sala, entre otros.
Nada más sabroso que disfrutar de nuestros platillos favoritos justo en el lugar en que se originaron. Esta lista ayudará a los viajeros a encontrar los mejores templos de la pizza en Italia.
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