El afamado chef peruano Gastón Acurio tiene una propuesta gastronómica para este invierno, ambientado en una taberna limeña, Banker’s Bar.
En el sofisticado bar del Hotel Mandarin Oriental en Barcelona, España.
La taberna esta en los espacios del gran Banker’s Bar
Con un techo decorado a base de cajas fuertes originales, que aluden al antiguo banco que ocupaba el edificio. El fabuloso Banker’s Bar es un espacio muy especial. Con una agradable luz y con asientos tanto en la zona interior como en la exterior.
El gran compañero y amigo de Gaston Acurio, el gran profesional Tomás de la Paz dirige los fogones . Trabaja con la leche de tigre, ají amarillo, rocoto o alga nori los grandes ingredientes
Banker’s Bar es típica taberna peruana
Acurio mediante una selección escogida presenta en su carta, ceviches, tiraditos y makis; santo y seña de una gastronomía pensada para compartir también incluyen además los clásicos del país peruano y los clásicos asimilados y ya presentados como nikkei y chifa. En esta temporada Banker’s Bar añade una línea de cócteles y cervezas de inspiración e ingredientes sudamericanos y nipones para completar la experiencia.
