El pan se puede servir como una pieza individual, como un bollito o una rebanada. Y como bien sabemos, existen múltiples tipos de pieza de pan.
Se trocea únicamente con las manos; no se debe emplear cubiertos, sino cuando se desee rellenar o untar con alguna crema o ingrediente.
El pan se pica a medida que se consume
No se le dan mordiscos directamente a la rebanada grande o al bollito de pan.
Se debe utilizar el plato pequeño a nuestra izquierda para que las migas caigan sobre él a medida que se consume.
Si hay alguna parte del pan que no es de nuestro agrado, quizás porque la corteza está muy tostada o por cualquier otra razón, este pedazo se debe dejar sobre el plato, no sobre la mesa directamente.
La pieza de pan se coloca del lado izquierdo del plato principal, a la altura de las copas y sobre un plato pequeño auxiliar.
Con él podemos empujar algún trozo pequeño de comida que no logramos tomar con los cubiertos.
Nunca se lleva un trozo de pan a salseras comunes. Debe permanecer en cada uno de los puestos con los comensales.
