sardinas en lata
Foto: pxfuel.com

Cocinar en casa puede ser algo muy sencillo. Especialmente si se tienen los ingredientes y elementos indicados. Con poco se puede hacer mucho. Un ejemplo de esto son las sardinas en lata o conserva, que tienen un enorme potencial para elaborar diversas recetas. Aquí te dejamos tres preparaciones, especialmente pensadas para estos días de cuarentena.

Sardinas en lata con maíz y guisantes

sardinas
Foto: pxfuel.com

Ingredientes

  • 1 lata pequeña de maíz dulce
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 1 lata de sardinas
  • Sal

Preparación

Abrir las latas con los ingredientes y colocarlos en un cuenco. Poner sal a gusto. Remover y servir.

Sardinas en conserva sobre escarola y zanahoria

Ingredientes

  • 1 lata de sardinas en aceite de oliva virgen extra
  • 5 hojas de escarola
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolleta pequeña
  • 1/2 limón
  • Sal gorda

Preparación

Lavar las hojas de escarola y sacudirlas bien. Pelar la zanahoria y rallarla. Cortar la cebolleta y la escarola en juliana. Sacar las sardinas de la lata y guarda el aceite. Colocar un aro de cocina en un plato. Añadir la escarola cortada, la zanahoria, la cebolleta y encima poner las sardinas. Bañar la ensalada con el zumo de limón mezclado con sal al gusto y el aceite de oliva de las sardinas.

Sardinas maceradas en aceite

sardinas enlatadas enlatados
Foto: pxfuel.com

Ingredientes

  • Sardinas en lata
  • Aceite de oliva al gusto
  • 12 dientes ajo machacados
  • Perejil al gusto

Preparación

Machacar los ajos previamente pelados. Agregar el perejil seco picado. Colocar en un envase una base de sardinas, y luego poner encima el ajo y el perejil, junto con otra capa de sardinas encima. Añadir el aceite de oliva hasta cubrirlas y servir.

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