Aprender en disfrute: 365 días. Uno para cada vino

Libro 365 días. Uno para cada vino

La invitación para los amantes del vino es a «descorchar los días» desde este libro electrónico concebido enteramente por su autora, Adriana Gibbs, durante los meses de pandemia en 2020. Con 365 días. Uno para cada vino, la periodista y profesora especializada en el tema inaugura a su vez la línea editorial Punto Paladar.

“El título juega con la Guía titulada 365 vinos. Uno para cada día, que hice en 2009 y que publicó la editorial colombiana Legis. Ahora voy en ‘dirección inversa’: 365 días. Uno para cada vino”, refiere Gibbs, cuya publicación está disponible en Amazon.

“Tiene estructura de calendario: desde el día 1 hasta el día 365. Cada uno contempla textos vinculados con el vino y propuestas de botellas a descorchar. Es de carácter progresivo: a medida que avanzan los días se va profundizando en los contenidos, una suerte de bitácora para wine lovers principiantes y con guiños para los conocedores”, extiende la escritora.

«Se procura un encuentro cercano con el lector convidándolo a transitar experiencias vinícolas a lo largo del libro. Algunos autores, entre ellos Maite Corsín, hablan del wine hunter, el buscador de vinos que rastrea botellas de distintos precios. Eso se quiere: que el lector pierda el miedo de probar vinos diferentes a los que usualmente disfruta«, precisa quien también es coordinadora del Diplomado en Cultura del Vino & Spirits de la Universidad Metropolitana de Caracas.

Sorbo a sorbo

Adriana Gibbs
Foto: Héctor Trejo

A lo largo del e book, de 690 páginas, se hace un recorrido por vinos blancos, tintos, rosados, espumosos, dulces y fortificados (oporto y jerez).

El tema del arte de la cata se  desarrolla en los primeros cien días, alternándolo con armonías gastronómicas, servicio del vino y su disfrute en el restaurante, así como con respuestas a las preguntas más frecuentes.

“Comparto una muestra de las entrevistas que he hecho y algunas de mis visitas a bodegas del Nuevo y Viejo Mundo. Fue de goce en este e book crear series que abordan al vino desde su cultura: arte, cine, literatura, museos, arquitectura, ciudades. Como en la vida hay días ‘largos’ y hay días ‘cortos’, acompañados siempre con distintas secciones», dice Adriana Gibbs.

Así las cosas, en Palabra Maestra se comparten citas de distintos autores: un dato, un consejo, la respuesta a alguna duda. Entender el vino es una sección o un glosario de palabras que todo amante del vino debe conocer. También presenta algunas variedades de uvas blancas y tintas.

Sentir el vino, por otro lado, recoge citas de poetas, narradores, filósofos, cineastas y músicos del mundo.  En disfrute propone cada día una botella de vino con distintos rangos de precio: grandes vinos, naturalmente costosos y que tienen su ocasión, buenos vinos que han de probarse y vinos para la mesa diaria.

Descorchando los días

corcho

Hay distintas maneras de leer este e book. “A quienes se inician les sugiero leerlo día por día en orden cronológico y sin apuro. A quienes tienen un camino recorrido, podrían hacerlo al estilo de Rayuela, el libro de Julio Cortázar: leerlo en el orden que quieran, según el antojo. Para quienes les interese un asunto en particular hay un índice temático al final del e book, que les será de ayuda y también un directorio de las importadoras presentes con su índice de vinos”, precisa la autora.

El diseño estuvo a cargo de Betzy Barragán, buena parte de las fotografías son de Natalia Brand @gastrobrand, Ángel Gustavo Infante se encargó de la asesoría literaria y la corrección.

El libro está disponible en Amazon. También se puede adquirir vía correo escribiendo a [email protected].

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