Los mejores sumilleres visitan Bodegas Arzuaga
Los mejores sumilleres visitan Bodegas Arzuaga

Los mejores sumilleres del mundo se reunieron en Bodegas Arzuaga para realizar una cata de algunas de las referencias de la bodega y comer en el restaurante tradicional del complejo, situado en Quintanilla de Onésimo.

Con motivo de la preparación del Concurso de Mejor Sumiller de Europa y África, el Comité Técnico de la Associatión de la Sommellerie Internacionale (ASI), está visitando Castilla y León y, dentro de su programa, ha elegido estas bodegas como escenario de uno de sus actos.

Así, acudieron a la bodega una amplia representación de los mejores profesionales de la sumillería tanto a nivel nacional como internacional. Entre ellos, cabe destacar la presencia de Andrés Rosberg, Presidente de ASI; Jon Arvid Rosengren, Mejor Sommelier del Mundo en 2016; Andreas Larsson, Mejor Sommelier del Mundo en 2007; Olivier Poussier, Mejor Sommelier del Mundo en 2000, y Serge Dubs, Mejor Sommelier del Mundo en 1989.

Además, asistieron a la cata otros miembros de la ASI como Ricardo Grellet, Vicepresidente ASI para las Américas; Saiko Tamura-Soga, Vicepresidente ASI para Asia y Oceanía; Michèle Chantôme, Secretaria General ASI.

Por parte de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES), asistieron a la cita su presidente, Pablo Martín, y Ceferino Cimadevilla, vicepresidente. Además, una amplia mayoría de las asociaciones de sumilleres nacionales estuvieron representadas por sus presidentes, como es el caso de las asociaciones de todas las provincias castellanas y leonesas (a excepción de Burgos), Murcia, Galicia, Cantabria, Alicante, Castilla-La Mancha, Madrid, Navarra o Guipúzcoa, entre otras.

Los mejores sumilleres visitan Bodegas Arzuaga
Los mejores sumilleres visitan Bodegas Arzuaga

Los asistentes realizaron una visita al lugar y sus diferentes instalaciones, tras la que maridaron el tinto Laderas del Norte con un ceviche de corvina con tomate de árbol y maíz morado, una de las tapas gastronómicas de Taller Arzuaga.

Tras la visita, dio comienzo la cata de vinos, que estuvo dirigida por Ignacio Arzuaga, director gerente de la bodega, al que acompañó Pablo Martín, presidente de la UAES. Durante la misma se probaron un total de seis vinos, entre los que se encontraba el Albillo Arzuaga 2007, elegido Vino Revelación por la Guía Peñín 2020. Junto a él, cinco tintos de la DO Ribera del Duero: Arzuaga Gran Reserva 2004, Arzuaga Reserva Especial 2009, Amaya Arzuaga 2015, Arzuaga reserva 2006 y Crianza 2017.

Tras esta cata, los sumilleres pasaron al restaurante tradicional donde disfrutaron de una comida típica de la Ribera del Duero junto a tres de los vinos tintos de la bodega ribereña: Arzuaga Reserva 2016, Arzuaga Reserva Especial 2015 y Gran Reserva 2010.

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