Mejor restaurantes La Liste 2020
El restaurante del chef Guy Savoy repite como el mejor por tercer año consecutivo / Foto vía: Cochamie.com

La Liste, una de las tantas guías gastronómicas de restaurantes, anunció los ganadores de la edición 2020 de su ranking, el cual conquistó el restaurante parisino Guy Savoy, dirigido por el chef homónimo.

Publicada desde 2015, se creó con la intención de ser una contraparte a The World’s 50 Best Restaurants, lista de gran prestigio en la cual los cocineros franceses han tenido poco protagonismo.

Las clasificaciones de La Liste son obtenidas tras el análisis de cientos de reseñas de restaurantes en internet. Estas son llevadas a una puntuación de 0 a 100 unidades con la que son calificados los establecimientos. En total, evalúan 1.000 locales de más de 60 países.

Para la reciente entrega, Guy Savoy logró hacerse con el primer lugar tras obtener una puntuación de 99.5. De esta forma, el recinto se mantiene en lo más alto por tercer año consecutivo.

Curiosamente, los siguientes tres locales también fueron galardonados con la misma cantidad de puntos: el segundo puesto fue para Le Bernadin (Nueva York, Estados Unidos), del también galo Eric Ripert, quien repite posición con respecto al año previo. El tercer y cuarto lugar fueron para los nipones Ryugin (Chiyoda), dirigido por Seiji Yamamoto, y para Sugalabo (Minato), de Yosuke Suga.

Por otro lado, Japón fue la nación con más representantes en el top 1.000, con 148. Por detrás estuvo China, con 143, seguida de Francia, con 116, Estados Unidos, con 91 y España con 68.

Los destacados de La Liste

1. Guy Savoy (París, Francia) del chef homónimo – 99.5 puntos

Restaurante Guy Savoy
El local es un ícono en Francia / Vía: GuySavoy.com

2. Le Bernadin (Nueva York, Estados Unidos) de Eric Ripert – 99.5 puntos

Restaurante Le Bernadin
El francés Eric Ripert ha llevado a su local a lo más alto de la Liste / Foto Vía: LeBernadin.com

3. Ryugin (Chiyoda, Japón) de Seiji Yamamoto – 99.5 puntos

Restaurantes en Tokio Nihonryori RyuGin
Es uno de los mejores establecimientos asiáticos / Foto vía: DailyMail.co.uk

4. Sugalabo (Minato, Japón) de Yosuke Suga – 99.5 puntos

Mejor restaurantes La Liste 2020
Su cocina se inspira en la gastronomía francesa / Foto vía: GuideMichelin.com

5. L’Arpege (Paris, Francia) de Alain Passard – 99 puntos

L'Arpège

6. Martín Berasategui (Lasarte-Oria, España) del chef homónimo – 99 puntos

Mejores Restaurantes Españoles según El Tenedo
Berasategui es el chef español con más estrellas Michelin /  Foto Vía: ElizabethOnFood

7. Le Louis XV (Mónaco) de Franck Cerutti y Dominique Lory – 99 puntos

Mejor restaurantes La Liste 2020
Resalta por su interior lujoso y de estilo antiguo / Foto vía: PokerStarsTravel.com

8. Kitcho Arashiyama (Kyoto, Jaopón) de Tokuoka Kunio – 99 puntos

Mejor restaurantes La Liste 2020
Es una gran referencia de la cocina nipona / Foto vía: ObjetosLujosos.com

9.Sushi Saito (Minato, Japón) de Takashi Saito – 99 puntos

Mejor restaurantes La Liste 2020
Cada detalle es cuidado en su menú / Foto vía: TheWorlds50Best.com

10.L´Ambrosie (Paris, Francia) de Bernard Pacaud – 98.5 puntos

Mejor restaurantes La Liste 2020
Es un local histórico por sus múltiples años ostentando estrellas Michelin / Foto vía: ElizabethOnFood.com

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