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Tres cremitas ricas para untar y consentir

Las cremas para untar siempre serán un plato básico en cualquier ocasión y nunca lo dejarán mal parado. Son ideales para servirlas con crujientes rebanadas de pan, galletas, casabitos o con crudités, por citar algunas opciones. 

Así como los patés, las cremitas para untar no deberían faltar en una reunión, fiesta, previo a una comida o un compartir en sí. Si detalla, usted verá siempre cómo sus invitados revolotean el cuenco o recipiente intentando disimular su avidez.

A continuación les proponemos tres opciones, de muchísimas que existen, para que se luzca con sus invitados.

Aguacate y hierbas

Crema para untar de aguacate y hierbas
Crema para untar de aguacate y hierbas / Foto: 123rf

Esta es una crema muy sencilla para untar. La mezcla del aguacate y el cilantro va muy bien.

Ingredientes (2 tazas)

  • 1 aguacate
  • 1 cucharada de crema de leche agria
  • ¾ taza de hojas de cilantro
  • 1 cucharada de jugo de un limón
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 1 tomate pequeño despepitado

Preparación

  1. Mezcle el aguacate, la cucharada de crema de leche agria, de jugo de limón y de aceite de oliva, el tomate despepitado y las hojas de cilantro en un robot de cocina o licuadora hasta ligar la mezcla.
  2. Salpimentar al gusto y pasarla a un cuenco o recipiente de cristal. Cubra la superficie de la crema con papel film transparente para evitar que se forme una capa. Refrigérela hasta su consumo.
  3. Prepare la salsa poco antes de servir para que no se descolore.

Pepino y jengibre

Crema para untar de pepino
Crema para untar de pepino / Foto: 123rf

Esta viene a ser una combinación clásica de sabores: pepino y jengibre. Es muy refrescante.

Ingredientes

  • 250 ml de yogur natural
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cm de jengibre fresco, pelado y rallado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de cúrcuma molida
  • 1 pepino

Preparación

  1. En un bol, mezcle bien el yogur, el jengibre, la sal, el azúcar, el jugo de limón y la cúrcuma.
  2. Recorte los extremos del pepino, córtelo longitudinalmente por la mitad y retire las semillas con una cucharilla. Si la piel está dura o encerada, pélelo, de lo contrario, déjela.
  3. Corte el pepino en tiras pequeñas, colóquelas en un bol y vierta por encima el aliño.
  4. Refrigérelo por 30 minutos y sírvalo.

Otra para untar, queso azul y crema de leche

Crema para untar de queso azul y crema de leche
Crema de queso azul y crema de leche / Foto: 123rf

Esta es otra opción rica para untar, seguro sorprenderá a sus invitados.

Ingredientes (1 ½ tazas)

  • 250 g de queso azul
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 cucharaditas de sidra de manzana
  • Sal y pimienta

Preparación

  1. Mezcle el queso azul en un robot de cocina o licuadora con ½ taza de crema de leche hasta obtener una mezcla fina.
  2. Pásela a un cuenco, agregue la otra ½ taza de crema de leche y las 2 cucharaditas de sidra de manzana y remueva.
  3. Salpimiente la mezcla y refrigérela tapada hasta su consumo.

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