Consolidado como uno de los mejores chefs de la actualidad, el argentino Mauro Colagreco ha dejado a su paso muchos platos icónicos que marcaron pauta en Mirazur, su premiado restaurante.

Conocido por haber logrado el primer lugar en The World ‘s 50 Best Restaurants en 2019, además de tres estrellas Michelin, Mauro es uno de los profesionales más vanguardistas de hoy en día.

Mirazur, ubicado en la localidad francesa de Menton, al sur de Francia, es el lugar donde el chef reúne las culturas que han influido en su formación: la argentina por su origen, la italiana por su ascendencia, la francesa por acogerlo y la brasileña por su esposa. Todo esto, llevado a través de un estilo transgresor y único, lo han catapultado a lo más alto del Olimpo culinario.

Aquí, una mirada a creaciones hermosas de Colagreco que se han ganado un espacio en el corazón de sus comensales.