Mejores restaurantes italianos del mundo 50 Top Italy
El restaurante del chef Giovanni Passerini fue nombrado como el mejor del año / Foto vía: TimeOut.com

La gastronomía italiana transciende mucho más allá del país peninsular y permea al mundo entero. Así lo ha entendido 50 Top Italy al elaborar un ranking de los mejores restaurantes dedicados a este estilo de cocina en diferentes fronteras.

El actual corresponde a la primera entrega y es promovido por Luciano Pignataro, Barbara Guerra y Albert Sapere, quienes también son creadores de 50 Top Pizza, guía que resalta las mejores pizzerías en Italia y otras regiones.

La evaluación fue realizada por un equipo de 350 inspectores, que visitaron de forma anónima locales en todo el globo. Según expone la organización, el objetivo era determinar la calidad “made in Italy” que puede encontrarse en cualquier lugar. Los galardonados este año destacan por conjugar la tradición con la modernidad y la innovación.

El restaurante Passerini (París, Francia) fue nombrado como el mejor destino para comer italiano fuera de Italia por 50 Top Italy. El establecimiento es dirigido por el chef Giovanni Passerini, quien ha sabido alcanzar el éxito en la competitiva capital francesa. Por otro lado, el podio se completó con Don Alfonso 1890 (Toronto, Canadá), de los chefs Daniele Corona y Saverio Macrì, y Heinz Beck (Lokio, Japón), del cocinero homónimo.

¿Dónde comer italiano por el mundo?

1. Passerini (París, Francia) del chef Giovanni Passerini.

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Foto vía: LeFooding.com

2. Don Alfonso 1890 (Toronto, Canadá) de los chefs Daniele Corona y Saverio Macrì.

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Foto vía: DonAlfonsoToronto.com

3. Heinz Beck (Tokio, Japón) del cocinero Heinz Beck.

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Foto vía: StarDiamondAward.com

4. 8 ½ Bombana (Hong Kong, China) del chef Umberto Bombana.

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Foto vía: Asia-Bars.com

5. Acquarello (Munich, Alemania) de Mario Gamba.

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Foto vía: WorldTop7.com

6. Locanda Locatelli (Londres, Reino Unido) de Giorgio Locatelli.

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Foto vía: LondonTown.com

7. Marea New York (Nueva York, Estado Unidos) de Michael White.

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Foto vía: TheNational.ae

8. Luca Fantin (Tokio, Japón) de Luca Fantin.

50 Top Italy Luca Fantin
Foto vía: thumbor.forbes.com

9. Locanda dell’Angelo (Hong Kong, China) de Angelo Agliano.

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Foto vía: CraveMag.com

10. LuMi Dining (Sidney, Australia) de Federico Zanellato.

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Foto vía: broadsheet.com.au

Los organizadores de 50 Top Italy adelantaron que a finales de año darán a conocer otros rankings dedicados a la gastronomía italiana en diversas categorías.

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