Galletas Caseras
Usando varios objetos comunes se puede dar formas divertidas a las galletas

¿Mucho tiempo en casa? Estas ideas son para ti. Las galletas caseras no tienen porqué ser siempre iguales, hay muchas maneras creativas de decorarlas y hacerlas más llamativas utilizando elementos comunes del hogar.

El canal de Youtube So Yummy, con más de ocho millones de suscriptores, compartió un video interesante para poner en práctica. El audiovisual muestra maneras curiosas de hacer galletas, aprovechando todo tipo de objetos como juguetes, cubiertos y más para darles variados tipos de formas y acabados.

Desde galletas caseras con huellas de dinosaurios, hasta otras más elaboradas con formas de cucharas, mariposas y más se muestran en el video. Solo hay que seguir los muy sencillos pasos para lograr postres ricos y atractivos para los grandes y chicos de la casa.

Con esto, se pone de manifiesto que no hay que tener cortadores de galletas especiales u otros utensilios específicos para divertirse en la cocina. La creatividad está a la orden de todos y hasta los elementos más sencillos sirven para pasar un buen momento.

Masa para galletas caseras

Galletas caseras
Las galletas caseras son un postre ideal para compartir en familia

Ingredientes

  • 225 gramos de mantequilla sin sal
  • 200 gramos de azúcar glass
  • 450 gramos de harina de trigo (de la normal)
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas pequeñas de esencia de vainilla
  • 1 cucharada pequeña de levadura en polvo
  • 1/2 cucharada pequeña de sal fina

Preparación

  • Sacar la mantequilla y el huevo al menos una hora antes de la preparación para que estén a temperatura ambiente.
  • Batir la mantequilla hasta que se vuelva crema. Añadir el azúcar, y batir hasta integrarla.
  • Incorporar el huevo, la esencia y la sal. Batir a velocidad baja para incorporar, aunque no debe buscar incorporarla completamente.
  • Agregar la mitad de la harina, y mezclar a velocidad baja. Ir incorporando harina hasta que a la batidora empiece a costarle mezclar. Ahí será momento de pasarlo a una superficie apta para seguir amasando.
  • Amasar con las manos y seguir incorporando harina (sin sobrepasar los 450 gramos iniciales). Se va a notar y a ver cómo cambia la masa de aspecto. Se volverá suave, manejable y compacta.
  • La misma masa indicará cuando está lista. Dejarla reposar 10 minutos, encima de la superficie, antes de estirarla.
  • Para estirar la masa, primero hay que aplastarla un poco con las manos. Poner un papel de hornear por encima de la masa, y estirar con ayuda de un rodillo.
  • Ir cortando lo que nos sobre de los laterales, para estirarlo luego. Se debe cuidar que estire bien, dejando una superficie lo más plana posible.
  • Llevar la masa estirada a la nevera, y dejarla enfriar dos horas como mínimo.
  • Una vez que esté fría la masa, sacarla. Darles formas a las galletas caseras según la elección del video de So Yummy.
  • Precalentar el horno a 180 °C (356 °F).
  • Hornear las galletas por aproximadamente seis minutos. Estarán listas cuando los bordes se veas dorados.

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