Cocteles con burbujas

El año está por terminar, por ello, le invitamos a alzar su copa y brindar por las renovadas esperanzas que trae consigo 2019. Qué mejor forma de hacerlo que en compañía de burbujas. Estos combinados, además de ser muy rápidos y fáciles de preparar, son una manera distinta de crear el ambiente festivo y de celebración que evocan los vinos espumosos.

Champán margarita

Cocteles con champán
Foto: Mid-Life Croissant

El coctel margarita nunca pasa de moda. De él existen una y mil versiones que complacen a los devotos de este combinado que se adapta a todas las celebraciones. Ejemplo de ello es el champán margarita, una mezcla perfecta del carácter del trago con tequila y el lujo que ofrece el vino espumoso.

¿Cómo prepararlo?

Ingredientes

  • ½ oz de jugo de limón recién exprimido
  • Gajos de limón, opcional para decorar
  • 1 oz de tequila blanco
  • Sal, para el borde
  • 1 oz de licor de naranja
  • 2 oz de champán o, en su defecto, algún otro espumoso

Preparación

  • Sobre un plato llano poner la sal.
  • Frotar el borde superior de la copa de champán con un gajo de limón y, luego, colocarla boca abajo sobre el plato con sal para escarchar. Reservar.
  • Combinar el jugo de limón, el licor de naranja y el tequila.
  • Verter el líquido en la copa reservada y rellenar el resto con el champán.

Bellini

cocteles con champán

Cuando se habla de cocteles con espumosos, el Bellini es uno de los más consentidos. Se trata de una mezcla de jugo de melocotón y prosecco que se originó en Venecia (Italia) entre los años 1934 y 1948. Su agradable y efervescente sabor le convierte en una bebida ideal para recibir el próximo año.

¿Cómo prepararlo?

Ingredientes

  • El puré de 2 duraznos o melocotones
  • 2 oz de prosecco o vino espumoso, bien helado

Preparación

  • Verter el puré de durazno en una copa de champán o vaso alto y llenar hasta la mitad.
  • Rellenar el restante de la copa con prosecco.
  • Puede decorar con unos gajos de melocotón.

Champagne Shirley Temple

cocteles con burbujas champán
Foto: Sugar & Soul

El Shirley Temple es una bebida sin alcohol que, tradicionalmente, combina ginger ale, un toque de granadina y va adornado con una cereza marrasquino. Existe una versión llamada “dirty Shirley Temple” y a los ingredientes básicos se les añade vodka. Otra opción es esta que entra perfectamente en la lista de los cocteles con champán, pues entre sus ingredientes destaca el vino espumoso. Su preparación es sumamente sencilla y rápida.

¿Cómo prepararlo?

Ingredientes

  • Hielo picado
  • 8 oz de champán o cualquier otro espumoso
  • 1 dash de granadina
  • Cereza marrasquino, para decorar
  • Garnish de naranja

Preparación

  • En una copa de champán o vaso alto poner suficiente hielo.
  • Rellenar la copa con champán y agregar el dash de granadina.
  • Decorar con el garnish de naranja y la cereza marrasquino.

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