50 cocteles en 2018

Los cocteles cada vez tienen más presencia en los bares y restaurantes. Más que una moda han logrado ser bebidas tan variadas que traspasan las barras, de hecho, de unos años para acá, tienen su propio maridaje. Recientemente, Drinks International ha dado a conocer las lista de los 50 cocteles más pedidos en 2018.

La revista especializada en mixología, consultó 127 bares del mundo para conocer cuáles son los diez combinados clásicos más vendidos, y en base a eso, elaboraron el listado definitivo.

Estos son los que conforman el top 10:

1. Old Fashioned

Old Fashioned. 50 cocteles 2018

Un trago a la antigua usanza. Por quinto año consecutivo The Old Fashioned ha mantenido el primer puesto en la lista y en los corazones de los bartenders. Ciertamente, no hay nada fuera de moda en este clásico del whisky estadounidense que tiene azúcar, amargo de Angostura, un toque de agua o soda, una rodaja de naranja, cáscara de limón y una cereza. Al igual que en 2017, 30% de los bares encuestados dijeron que era su coctel número uno en ventas.

2. Negroni

Negroni. 50 cocteles 2018

El icónico coctel italiano preparado a base de Gin, Campari y Vermut rojo es un subcampeón digno. Ha estado en el segundo lugar también durante cinco años consecutivos. 19% de los bares lo ubicaron como el número uno.

3. Whisky Sour

Whisky Sour. 50 cocteles 2018

La famosa bebida con whisky, azúcar, jugo de limón y clara de huevo (opcional), y cuya preparación puede variar ligeramente, ocupa el tercer lugar por segundo año consecutivo. Se dice que su receta se publicó por primera vez en el libro de Jerry Thomas titulado The Bon Vivant’s Companion, en 1862. 5% de los consultados le dio el primer lugar, sin embargo, 50% lo ubicó en su top 10.

4. Daiquirí

Daiquirí. 50 cocteles 2018

El clásico cubano elaborado a partir de ron blanco y zumo de limón, sigue siendo uno de los favoritos de la gente. Aunque apenas logró 4% de los votos como primera opción, 48% lo seleccionó entre sus diez mejores.

5. Manhattan

Manhattan. 50 cocteles 2018

Este coctel con whisky de centeno, Vermut dulce, amargo de Angostura y cereza masrrasquino, que suele tomarse como aperitivo, obtuvo 10% que lo calificó entre los tres primeros, pero 40% lo ubicó entre sus mejores diez opciones.

6. Martini seco

Martini seco. 50 cocteles 2018

Esta tradicional bebida basada en la ginebra, Vermut blanco y aceituna, sigue siendo popular. Así lo demuestra su sexto lugar. 35% de los bares lo mantiene entre sus diez más pedidos.

7. Espresso Martini

Espresso Martini. 50 cocteles 2018

Los consumidores han colocado la preparación con vodka, café expresso, licor de café y jarabe de azúcar, entre sus preferidas. Clasificó entre los diez mejores tras obtener 32% de los establecimientos consultados.

8. Margarita

Margarita. 50 cocteles 2018

El típico coctel mexicano compuesto por tequila, licor Triple Seco y jugo de limón, y servido por lo general con sal en el borde de la copa, no pasa desapercibido. Si solo 7% de los bares nombraron a Margarita entre sus tres primeros puestos, 31% de los votos lo tiene en su top 10.

9. Aperol Spritz

cocteles clásicos

La bebida anaranjado brillante con hielos y una rodaja de naranja, hecha con el licor italiano Aperol (naranja amarga, ruibarbo, genciana y otras hierbas), vino espumoso y agua mineral, ha sido consumida en muchos países. El Aperol (sin el Spritz), fue creado en 1919 como un digestivo en tiempos de la primera Guerra Mundial. 30% de los bares tiene el coctel entre sus mejores.

10. Moscow Mule

Moscow Mule. 50 cocteles 2018

La preparación elaborada con vodka, cerveza de jengibre picante, jugo de limón, adornado con rodajas de limón y hojas de menta, y servido en taza de cobre, está entre las mejores diez con 28% de los bares consultados.

El resto de la lista

Si tiene ganas de más, el resto de los cocteles más vendido quedó de la siguiente manera en el listado (del 11 al 50): Sazerac (11), Mojito (12), Bloody Mary (13), Penicillin (14), Ron old fashioned (15), Corpse Reviver (16), Dark ‘N’ Stormy (17), Gin Fizz (18), Clover Club (19), Boulevardier (20), Mai Tai (21), Gimlet (22), Americano (23), Pisco Sour (24), Amaretto Sour (25), Piña Colada (26), Aviation (27), Vieux Carré (28), French 75 (29), Sidecar (30), Cosmopolitan (31), Paloma (32), White Lady (33), Jungle Bird (34), Hanky Panky (35), Vodka Martini (36), Bramble (37), Ramos Gin Fizz (38), Bee’s Knees (39), Painkiller (40), Tom Collins (41), Caipirinha (42), Vesper (43), Long Island Iced Tea (44), Gin Gin Mule (45), Bamboo (46), Irish Coffee (47), Champagne Cocktail (48), Bellini (49) y White Russian (50).

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