Recetas de Autor archivos - Página 8 de 11 - Cocina y Vino
Salmón con chorizo

Salmón con chorizo por Jamie Oliver

En esta oportunidad, Jamie Oliver, uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido, demuestra cómo, con ingredientes sencillos, se puede preparar un gran...
Bollitos pelones

Bollitos pelones, por Nora Muñoz

Los bollitos pelones son una receta muy popular en las mesas venezolanas, un plato típico de la época colonial. Una comida que consiste en el...
Coliflor rebosado al horno @simplebeautifulfood

Coliflor rebosado al horno por @simplebeautifulfood

Saben que soy amante del coliflor. Esta es una nueva versión que hice para la cena, exquisita y digna de compartir. Coliflor rebosado al horno Ingredientes Para...
Canelón al revés de Carme Ruscalleda

Canelón al revés de Carme Ruscalleda

Mujer icónica de la buena cocina española y una de las más ilustres en la actualidad, Carme Ruscalleda. La catalana logró tres estrellas Michelin...
Milanesas de berenjena

Milanesas de berenjena por @simplebeautifulfood

Mi esposo suele decir que a él siempre le toca el plato más bonito, al que le tomo la foto, y que luego yo...
Pasta real

Pasta real, paso a paso por Mauricio Donelli

La pasta real es una receta italiana cuya preparación se conoce desde el medioevo. La hacen tanto en Abruzzo como en Reggio Emilia, pero...
Mar y montaña de setas y carpaccio de cigalas de Jacks Flavours

Mar y montaña de setas y carpaccio de cigala

He aquí una propuesta deliciosa del chef @jacksflavours: Mar y montaña de setas y carpaccio de cigala. Es ideal para un primer plato, en...
Brownies brillantes

Brownies brillantes de Bloomin por Jamie Oliver

Jamie Oliver es uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. A los ocho años descubrió su pasión por la cocina y aprovechó...
Risotto con hongos

Risotto con hongos porcini por Antonio Carluccio

Desde la reina Isabel II, pasando por el tenor Luciano Pavarotti, hasta el roquero Mick Jagger degustaron los platos del chef italiano Antonio Carluccio,...
Tapa de tartar de salmón con aguacate

Tapa de tartar de salmón con aguacate por Mario Sandoval

La tapa es un aperitivo de origen español que se puede degustar en los momentos previos a una buena comida o, simplemente, para picar...
Tortilla de chocolate

Tortilla de chocolate por Elena Arzak

Algunas preparaciones no tienen que limitarse a ser saladas, y la gran chef española Elena Arzak puede demostrarlo. En esta oportunidad la reconocida cocinera...
Gazpachos de fruta: fresa

Gazpacho de melocotón por Jordi Cruz

La sopa fría es una receta que se considera oriunda de Andalucía y que, aunque su versión original lleva tomate y otras hortalizas, ofrece muchas...
Ensalada de patilla y queso de cabra de Begoña Rodrigo

Ensalada de patilla y queso de cabra de Begoña Rodrigo

Darle una ingeniosa presentación a un plato no tiene que ser algo muy difícil. Algunas preparaciones permiten poner en marcha la imaginación para deslumbrar...
Trufas de chocolate al whisky de David Pallas

Trufas de chocolate al whisky de David Pallas

La magia de los postres reside en que con ellos todo es posible. No hay receta que no pueda moldearse, cambiando algún ingrediente o...

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