Salsas archivos - Página 12 de 13 - Cocina y Vino
Salsa rouille

Salsa rouille: típica de la Provenza francesa

La salsa rouille es típica de la región conocida como Provenza francesa, tradicionalmente se utiliza para servir junto al pan al preparar la sopa...

Salsa huacatay: típica de la gastronomía peruana

El huacatay en la gastronomía peruana se emplea como condimento para la elaboración de comidas típicas, como el ají de gallina. También va con...
Crema de leche casera

Preparación sencilla: crema de leche casera

Un ingrediente fundamental en gran cantidad de recetas, tanto dulces como saladas. Hacer crema de leche casera no es tan complicado. Solo se deben...
salsas

Salsas gourmet para tu parrilla

Una parrilla, una acto casi cotidiano de los domingos venezolanos, puede convertirse en algo muy gourmet si se acompaña con las salsas adecuadas. Más...
Mojo

Mojo picón: exquisita salsa típica canaria

El mojo picón es una salsa típica de las Islas Canarias. Suele prepararse con vinagre y aceite, se sirve fríos y es ideal como acompañamiento...
Crème fraîche

Crème fraîche o crema fresca casera

La Crème fraîche o crema fresca es un ingrediente procedente de la cocina francesa, que se ha extendido en casi todas las cocinas. Se...

Chutney de calabacín, el acompañamiento ideal

El chutney es la mezcla de especies dulces y picantes, el acompañamiento popular originario en la India. Este chutney de calabacín es una delicia que...
yogurt

Salsa de yogurt para aderezar ensaladas

El yogurt es un alimento con mucha versatilidad en la cocina, se puede utilizar para hacer salsas que acompañen a verduras, carnes, pescados o...
dip de espinaca

Aprende a preparar un delicioso dip de espinaca y alcachofas

Para que puedas lucirte en la próxima reunión que hagas en tu casa, aprende a preparar este dip de espinaca y alcachofas. INGREDIENTES DEL DIP...

Salsa bechamel

Ingredientes: 30 gramos de mantequilla (2 cucharadas aproximadamente) 30 gramos de harina todo uso (2 cucharadas aproximadamente) 500 mililitros de leche (2 y 1/2...

Exquisita salsa de melocotones y chile

Esta salsa de melocotones y chile queda de escándalo para acompañar carnes, la mezcla de dulce salado la hace distinta a otras. Esto es...

Crema agria vegana

Esta es una salsa con una textura similar a la mayonesa, aunque de sabor más intenso. Se prepara en un santiamén y es perfecta para aliñar...
Dip de aguacate con cilantro

Dip de aguacate con cilantro, sabroso y ligero para tapear

Acompañado con casabe tostado, el dip de aguacate con cilantro, es una buena opción de entrada o pasapalo. Es ligero y con un sabor...

Última Hora