Salsas archivos - Página 11 de 13 - Cocina y Vino

Salsa de tomate con chiles, cebolla y jugo de limón

La salsa de tomate con chiles es perfecta para acompañar una rica carne, unas tostadas o unos tacos. El tomate se combina con el...

Salsa soubise, un clásico de la cocina francesa

La salsa soubise, es una salsa similar a la bechamel, por lo que se puede utilizar para gratinar junto con un poco de queso....
tzatziki para gyros

Tzatziki: salsa característica de las cocinas griega y turca

Tzatziki es una receta muy rápida y sencilla de preparar, con ingredientes que fácilmente tenemos en casa o que podemos conseguir sin dificultad. Los...

Exquisita salsa de chile para enchiladas

Las enchiladas son sin duda uno de los platillos más arraigados a la cocina tradicional Mexicana. Cada región tiene su propia receta con ingredientes...

Crema de rábano picante con un sabor inconfundible

La crema de rábano picante es una de las salsas que tradicionalmente se sirven con roast beef. Los rábanos son bastantes versátiles a la...

Haucatay, hierba aromática peruana

El haucatay es una caléndula originaria de Perú. Su aroma es muy penetrante, mezcla de menta, albahaca, limón y estragón. Tiene las hojas largas...

Salsa hoisin: popular en la cocina china y vietnamita

La salsa hoisin trata de una salsa oscura, espesa e intensa que forma parte de la cocina china. Presenta un color oscuro con reflejos...

Salsa de tamarindo tailandesa

La salsa de tamarindo es una receta muy rica y típica del centro de Tailandia. La gastronomía tailandesa es una fusión perfecta de sabores...

Salsa romesco: picada típica de Tarragona

La salsa romesco es una salsa típica de Cataluña, concretamente de Tarragona. Esta exquisita preparación es un sofrito con tomate, ñora, pimentón y frutos...

Salsa de vodka: rica y cremosa salsa de pasta

La salsa de vodka es una rica y cremosa salsa de pasta, toma solo unos minutos en prepararse, pero tiene un sabor increíble. El...

Irresistible dip de queso parmesano

El dip  de queso parmesano es una gran opción para ofrecer como aperitivo para untar junto con panecillos o galletas, antes de una cena...

Gravy: exquisita salsa de la gastronomía del Reino Unido

El gravy es una salsa de la gastronomía del Reino Unido, elaborada con extractos procedentes de los jugos de cocción de carnes y verduras....

Salsa satay, salsa de maníes o kacang sambal

La salsa satay es un condimento típico de varias cocinas de Asia: Indonesia, Malasia y China. Es elaborada con mantequilla de maní, principalmente, aunque...

Salsa bearnesa: clásica y exquisita salsa francesa

La salsa bearnesa es una salsa emulsionada con base de manteca aclarada, yema, chalotas, estragón, y perifollo. Fue creada de casualidad el 24 de...

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