Pescados archivos - Cocina y Vino
Atún guisado con papas

¡Una delicia! Atún guisado con papas

El atún guisado con papas es una preparación muy rica, que puede comerse sola, o acompañarla si así lo prefiere, con arroz y/o ensalada....
Manchuriana

Manchuriana de pescado

El manchurian de pescado es una receta fácil  que ha migrado desde la India. Ya que se trata de un plato habitual en todos...

Carpaccio de Lau-Lau ahumado

El Lau-Lau es un pez de grandes dimensiones, puede crecer más de dos metros de largo. Su vida transcurre en aguas del Orinoco y...
especias curry

Prepare un bacalao al curry y leche de coco

Combinar sabores, texturas y sensaciones es muy bueno para el paladar. Dar nuevas experiencias a las papilas gustativas es algo que todos agradecerán. Los...
pescado

Pescado entero al vapor

Este pescado está cocinado en un work al vapor, ya que así no se utiliza ningún tipo de grasa para esta preparación.  Adicional estará...
Filete

Filete de pescado cocinado en salsa de ajo y miel

Este filete de pescado cocinado en salsa de ajo y miel es una sabrosa receta, hecha con una combinación exótica de miel, salsa de...
Filetes

Filetes de pescado al curry

Estos filetes de pescado están cocinados en una particular y picante salsa de curry. Su preparación es sumamente sencilla, por lo que elaborarla llevará...
Sardinas en escabeche

Prepare unas sardinas en escabeche

Los productos del mar son toda una delicia. Desde los más finos hasta los más simples sirven para hacer excelentes comidas. Las sardinas son...
Salpicón de Merluza

De las costas españolas: salpicón de merluza

Renovar el recetario es una obligación para descubrir nuevos sabores y explorar diferentes culturas. El salpicón es un plato oriundo de España, fácil de...
gratén

Salmón al gratén con brócoli

Este salmón al gratén con brócoli es una de esas preparaciones en las que se pueden incluir los vegetales y que los más pequeños...
bacalao

Bacalao con salsa de tomate y albahaca

Delicioso bacalao cocinado en una perfecta salsa de toma con unas hojas de albahaca. Todo esto cocinado en unos fragantes ajos y aceite de...
tartar de salmón

Tartar de salmón marinado y aguacate

El tartar es una preparación de  carne o pescado crudo, picado comúnmente en cubos medianos. También el ingrediente principal puede estar acompañado de vegetales, salsas y...
Salmón a la florentina

Deliciosa receta de salmón a la florentina

¿Está preparado para cocinar? Pues manos a la obra con este pescado acompañado por una cremosa capa de espinacas y champiñones. Esta es una...
filete

Filete de pescado en salsa de cilantro

Este filete de pescado está doblemente cocinado una vez a la plancha y otro a la parrilla, eso sí, sin que pierda el jugo...

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