Pescados archivos - Cocina y Vino
Tacos de pescado

Tacos de pescado empanizado con pico de gallo

La cocina es un arte que se basa en la invención. Siempre será grato tomar una receta y darle un giro total. Estos tacos...
Tortitas de salmón con quinoa

Sabrosas tortitas de salmón con quinoa

Estas tortitas de salmón con quinoa son muy sanas, se preparan fácilmente y son una excelente opción para quienes no comen carne. Tome nota...
Lomo de atún abrasado

Lomo de atún abrasado

El lomo de atún abrasado es una receta que saca de apuros rápidamente; es sano, delicioso, y suele ser muy apetecido en reuniones y...
Sardinas a la parrilla

Sardinas a la parrilla con una deliciosa mezcla de hierbas

Comer sardinas es saludable y económico. Con unos sencillos pasos es posible prepararlas con éxito a la brasa, en una parrilla o plancha, y...
boquerones

Ricos y crujientes boquerones fritos

Los boquerones son unos pescaditos azules de tamaño bastante reducido, que suelen prepararse en escabeche o fritos. Un híbrido entre las sardinas y las...
Salpicón de Merluza

De las costas españolas: salpicón de merluza

Renovar el recetario es una obligación para descubrir nuevos sabores y explorar diferentes culturas. El salpicón es un plato oriundo de España, fácil de...
tiradito

Tiradito de pescado, una delicia nikkei

La cocina nikkei combina los dos extremos del Océano Pacífico -el Lejano Oriente y el Perú del oro inca- en un melting pot cuya riqueza sorprende...
Tilapia al horno

Tilapia al horno con pan rallado, tan fácil como deliciosa

En ocasiones hay que cambiar la rutina de comer pollo, carne o cerdo. La tilapia es una de las variedades de peces más consumidas en...
Pescado a la meunier

Jugosos filetes de pescado a la meunier

Un clásico de la cocina internacional es el pescado a la meunier. El sabor de la mantequilla combinado con la acidez del limón crean...
Pescado frito en salsa de jengibre

¡Sabroso! Pescado frito en salsa de jengibre

Si quiere probar una receta con bastante sabor y fácil de preparar, una opción es un pescado frito en salsa de jengibre. Requiere de...
Mero en papillote

Mero en papillote, suculento y elegante

El mero en papillote es una preparación que combina pescado y vegetales. Le encantará a todos y el responsable de hacerla se lucirá como...
Lubina al vapor

Lubina al vapor con salsa de soya y ajoporro

El pescado es uno de los alimentos considerados beneficiosos para el organismo. Más aún si se prepara sin grasas y con vegetales. Esta lubina...
Merluza con crema de zanahoria y curry

Merluza con crema de zanahoria y curry

Esta receta es para cargarse de proteínas y minerales de una manera diferente. La merluza con crema de zanahoria y curry es una comida...
Sencillo y rápido pie de pescado

Para salir de apuros, este pie de pescado es lo indicado

Este pie de pescado es sumamente sencillo de preparar. Como los filetes de lenguado son delgados, se cocinan rápido. También se puede utilizar lubina...

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