Pescados archivos - Cocina y Vino
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Filete de pescado mediterráneo en solo 20 minutos

Este filete de pescado está cocinado muy al estilo mediterráneo debido a la cantidad de vegetales que le acompaña. Su preparación es sumamente sencilla,...
Sardinas con salsa de tomate

Sardinas con salsa de tomate casera

Las sardinas con salsa de tomate es un plato rico, nutritivo, económico, sencillo y fácil de preparar. He aquí una receta casera. Sardinas con salsa...
Trucha con almendras

Trucha con almendras, un plato popular francés

La trucha es un pescado de agua dulce muy rico. En Francia, es muy típico acompañarla con almendras, potenciando su sabor. Su preparación es...
pescado en escabeche

¿Cómo preparar un sabroso escabeche?

El escabeche es un método de conservación de los alimentos ampliamente usado en el mundo. De hecho, en algunas culturas algunos escabeches se han...
Atún guisado con papas

¡Una delicia! Atún guisado con papas

El atún guisado con papas es una preparación muy rica, que puede comerse sola, o acompañarla si así lo prefiere, con arroz y/o ensalada....
Pescado en salsa de tomate

Pescado en salsa de tomate con albahaca fresca

Este pescado en salsa de tomate con albahaca fresca es un platillo mediterráneo perfecto para preparar una cena casual entre semana. No dude en...
Tacos de pescado

Tacos de pescado empanizado con pico de gallo

La cocina es un arte que se basa en la invención. Siempre será grato tomar una receta y darle un giro total. Estos tacos...
Tortitas de salmón con quinoa

Sabrosas tortitas de salmón con quinoa

Estas tortitas de salmón con quinoa son muy sanas, se preparan fácilmente y son una excelente opción para quienes no comen carne. Tome nota...
Lomo de atún abrasado

Lomo de atún abrasado

El lomo de atún abrasado es una receta que saca de apuros rápidamente; es sano, delicioso, y suele ser muy apetecido en reuniones y...
Sardinas a la parrilla

Sardinas a la parrilla con una deliciosa mezcla de hierbas

Comer sardinas es saludable y económico. Con unos sencillos pasos es posible prepararlas con éxito a la brasa, en una parrilla o plancha, y...
boquerones

Ricos y crujientes boquerones fritos

Los boquerones son unos pescaditos azules de tamaño bastante reducido, que suelen prepararse en escabeche o fritos. Un híbrido entre las sardinas y las...
Salpicón de Merluza

De las costas españolas: salpicón de merluza

Renovar el recetario es una obligación para descubrir nuevos sabores y explorar diferentes culturas. El salpicón es un plato oriundo de España, fácil de...
tiradito

Tiradito de pescado, una delicia nikkei

La cocina nikkei combina los dos extremos del Océano Pacífico -el Lejano Oriente y el Perú del oro inca- en un melting pot cuya riqueza sorprende...
Tilapia al horno

Tilapia al horno con pan rallado, tan fácil como deliciosa

En ocasiones hay que cambiar la rutina de comer pollo, carne o cerdo. La tilapia es una de las variedades de peces más consumidas en...

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