Guarniciones archivos - Cocina y Vino
Curry seco de coliflor o gobhi aloo

Curry seco de coliflor o gobhi aloo para teñirse de amarillo

Directamente desde el subcontinente indio llega esta receta de curry seco de coliflor (gobhi aloo) que permite algunas variantes. El plato es muy popular en...
Plátanos rellenos de carne molida

Plátanos rellenos de carne molida, ¡un manjar sencillo!

Los plátanos son muy nutritivos y pueden prepararse de muchas maneras, hasta como postre. En esta oportunidad, mostramos una forma de comerlos en el...
Sándwiches de albóndigas

Sándwiches de albóndigas en salsa BBQ

No hacen falta muchos lujos para una comida deliciosa, solo es necesario tener el atrevimiento de conjugar lo que se tiene para obtener buenos...
Calabacines rellenos

Prepare unos calabacines rellenos de pollo

Algunos insumos pueden parecer aburridos y que tienen poco que aportar; nada más alejado de la realidad. Todo en la cocina tiene un potencial...
Palitos de calabacín al parmesano

Palitos de calabacín con parmesano al horno

Tener un bocado diferente siempre será algo agradable para el paladar. Pequeñas preparaciones que sirvan de acompañantes durante una reunión o para esperar el...
arroz de coliflor

“Arroz” de coliflor con maíz y frijoles negros

¿Alguna vez ha intentado sustituir el arroz o las harinas con coliflor? Pues, inténtelo con esta peculiar receta que, estamos seguros, le encantará. Es...
Papas fritas al horno con parmesano y ajo

Crujientes papas fritas al horno con parmesano y ajo

Si hay una cosa que realmente le fascina a casi todo el mundo son las papas fritas. Estas podrían comerse casi todos los días, si...
Puré de papas con crema agria y ajo

Cremoso puré de papas con crema agria y ajo

Este puré de papas con crema agria y ajo es una alternativa deliciosa. El resultado es una mezcla suave y cremosa, además, es una...

Vaghareli Makai: exquisito maíz especiado

El Vaghareli Makai es una excelente guarnición llena de fibra. Añadir pimientos aumenta el contenido de vitamina A para tener una vista sana. El...
Mandocas

Unas mandocas de la tierra del sol amada

La gastronomía zuliana es amplia y gustosa. Sus preparaciones son un reflejo de la mezcla de culturas europeas e indígenas, que dio como resultado...
Pimentones rellenos de arroz, pollo y chorizo

Pimentones rellenos de arroz, pollo y chorizo

En ocasiones, un ingrediente que nos tiene acostumbrados a servir como acompañante, puede pasar a tomar el rol protagónico de una preparación. Estos ricos...

Exquisitas y jugosas papas al horno

Las papas al horno son una forma estupenda de combinarlas con otros ingredientes diferentes, conformando un plato rico y variado ideal para almuerzos y...

Las más deliciosas batatas horneadas

  Las batatas fritas son un excelente sustituto a las papas fritas convencionales. Tienen una gran cantidad de beneficios que las papas fritas no tienen....
Berenjenas a la parrilla

Berenjenas a la parrilla con tomate, albahaca y feta

Esta es una buena opción para comer algo distinto. Las berenjenas a la parrilla con tomate, albahaca y queso feta son perfectas como plato...

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