Guarniciones archivos - Cocina y Vino
Medallones de berenjena al horno

Medallones de berenjena al horno con mozzarella y tomate

Con las berenjenas pueden prepararse múltiples platos apetitosos. En esta ocasión, nos decantaremos por unos medallones de berenjena con queso mozzarella y tomate. Una...
Puré de papas con carne

Cremosa de puré de papas con carne

Esta receta es altamente funcional e ideal para rescatar la cocina con sabor casero y tradicional. La cremosa de puré de papas con carne...
Croquetas de queso feta y puerros

Croquetas de queso feta y puerros

Estas originales croquetas de queso feta y puerros vienen a sumar una larga lista de variantes de este delicioso bocado. La croqueta, como tantos...
Pastel de papas con queso y tocineta

Pastel de papas con queso y tocineta

Dicen que quien no experimenta, no conoce todo de la vida. Los preparados al horno que se asemejan al pasticho se consumen en muchos...
Pastel de papas gratinado

Pastel de papas gratinado, un acompañante diferente

El pastel de papas gratinado es una receta que da para mucho. Esta es sencilla y sin muchos ingredientes, con un resultado delicioso, que...
cebolla caramelizada

Setas caramelizadas con cebolla y queso gruyere

Las setas destacan por su riqueza en proteínas de alto valor biológico y porque poseen una importante proporción de minerales, entre los que están...
Croquetas de bacalao

Croquetas de bacalao con bechamel

Este pez es tan consumido en Portugal que podría decirse forma parte de la dieta semanal de sus habitantes. Es tan versátil que se...
Champiñones con jamón y vino blanco

Champiñones con jamón y vino blanco

Todo buen almuerzo necesita de un excelente acompañante o guarnición. Esto hará que la comida sea mucho más completa y grata para todos los...
Quiche ligero de pollo

Quiche ligero de pollo para comenzar la dieta

Comienza el año y con él los nuevos propósitos. Uno de ellos es ponerse a dieta, y para ello nada mejor que este quiche...
Tortillitas de verduras con queso

Tortillitas de verduras con queso horneadas

¿Sin saber qué preparar para acompañar alguna carne? Pues estas tortillitas de verduras con queso horneadas son la solución. También pueden servirse como entrada...
Yorkshire pudding

¡Sencilla! Yorkshire pudding, masa para rellenar

El Yorkshire pudding es una oblea de masa horneada, con forma de cuenco, especialidad de la gastronomía de Reino Unido. Aunque en algunos lugares se sirve como entrante,...
Estofado irlandés

Estofado irlandés para alejar el frío

Este estofado irlandés lleva principalmente cordero, papas, zanahorias y cebollas. Muy apropiado para los meses venideros, ya que calienta el cuerpo rápidamente. Se suele...
Bolitas de brócoli

Bolitas de brócoli y zanahoria, sencillas y sabrosas

En diversas ocasiones lograr que los más pequeños de la casa coman vegetales resulta tarea difícil. Una manera divertida y particular para lograrlo son...
Rollitos rebozados de calabacín con jamón y queso

Rollitos rebozados de calabacín con jamón y queso

Siempre se ha de buscar hacer cosas nuevas en la cocina. Tomar insumos cotidianos y brindarles un giro puede resultar divertido y le permite...

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