Guarniciones archivos - Cocina y Vino
cebolla caramelizada

Setas caramelizadas con cebolla y queso gruyere

Las setas destacan por su riqueza en proteínas de alto valor biológico y porque poseen una importante proporción de minerales, entre los que están...
Croquetas de bacalao

Croquetas de bacalao con bechamel

Este pez es tan consumido en Portugal que podría decirse forma parte de la dieta semanal de sus habitantes. Es tan versátil que se...
Champiñones con jamón y vino blanco

Champiñones con jamón y vino blanco

Todo buen almuerzo necesita de un excelente acompañante o guarnición. Esto hará que la comida sea mucho más completa y grata para todos los...
Quiche ligero de pollo

Quiche ligero de pollo para comenzar la dieta

Comienza el año y con él los nuevos propósitos. Uno de ellos es ponerse a dieta, y para ello nada mejor que este quiche...
Tortillitas de verduras con queso

Tortillitas de verduras con queso horneadas

¿Sin saber qué preparar para acompañar alguna carne? Pues estas tortillitas de verduras con queso horneadas son la solución. También pueden servirse como entrada...
Yorkshire pudding

¡Sencilla! Yorkshire pudding, masa para rellenar

El Yorkshire pudding es una oblea de masa horneada, con forma de cuenco, especialidad de la gastronomía de Reino Unido. Aunque en algunos lugares se sirve como entrante,...
Estofado irlandés

Estofado irlandés para alejar el frío

Este estofado irlandés lleva principalmente cordero, papas, zanahorias y cebollas. Muy apropiado para los meses venideros, ya que calienta el cuerpo rápidamente. Se suele...
Bolitas de brócoli

Bolitas de brócoli y zanahoria, sencillas y sabrosas

En diversas ocasiones lograr que los más pequeños de la casa coman vegetales resulta tarea difícil. Una manera divertida y particular para lograrlo son...
Rollitos rebozados de calabacín con jamón y queso

Rollitos rebozados de calabacín con jamón y queso

Siempre se ha de buscar hacer cosas nuevas en la cocina. Tomar insumos cotidianos y brindarles un giro puede resultar divertido y le permite...
Tortilla con rebozuelos y queso

Deliciosa tortilla con rebozuelos y queso

Es imposible no incluir a esta tortilla con rebozuelos y queso entre los platos preferidos. El delicado y sofisticado sabor que caracteriza a este...
Verduras salteadas

¡A falta de tiempo! Verduras salteadas con limón y miel

Si dispone de poco tiempo para cocinar, preparar unas verduras salteadas, en este caso con limón y miel, es una opción ideal que no...
Cuscús con verduras

Cuscús con verduras, una alternativa rápida y sencilla

El cuscús es el ingrediente por excelencia del norte de África, que forma parte de su dieta diaria. Se trata de una sémola de...
tomates rellenos

Tomates rellenos de ricotta y albahaca

Los tomates rellenos al horno, en este caso, de ricotta y albahaca, constituyen una manera diferente de comer este alimento rico en fibra y...
Champiñones al horno

Champiñones al horno con queso parmesano

Esta es una receta muy sencilla y práctica: irresistibles champiñones al horno con mantequilla, ajo y queso parmesano. Están listos en tan solo 30...

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