Carnes archivos - Cocina y Vino
Pernil de cerdo horneado

Pernil de cerdo horneado, a la manera de Scannone

Armando Scanonne siempre ha deleitado a sus fieles seguidores de su famoso libro rojo. En él encontrarán infinidades de recetas con sello venezolano. En...
Albóndigas de cerdo en salsa asiática

Albóndigas de cerdo en salsa asiática

Si está interesado en preparar algo fácil, rápido y con ingredientes sencillos, a continuación, tome nota de esta receta de unas sencillas albóndigas de...

Keema: exquisita carne al estilo hindú

El keema es un guiso de carne picada muy especiada, que se puede tomar como plato principal, acompañado de arroz, o en panes en...

Estofado de cerdo al vino

El estofado de cerdo al vino, se trata de un plato que siempre es bienvenido a la mesa con tan solo agregarle ingredientes tan sencillos como...
Albóndigas de carne rellenas de queso cheddar

Albóndigas rellenas de queso cheddar al horno

¡Una platillo ideal para los amantes del queso! Con esta receta aprenderá a realizar unas irresistibles albóndigas rellenas de queso cheddar al horno. Pero...
Chuletas de cerdo con parmesano y cebollín

Chuletas de cerdo con parmesano y cebollín

Estas chuletas de cerdo con parmesano y cebollín proporcionan un sabor y un olor espectaculares. Es un platillo diferente para cuando tiene poco tiempo...
Bistec con vegetales

Bistec con vegetales y glaseado de romero balsámico

Estos rollitos de bistec con verduras son ideales para compartir en una cena familiar. A continuación se explica como prepararlos. Rollitos de bistec con glaseado...
De la cocina marroquí: Mrouzia

De la cocina marroquí: Mrouzia

El mrouzia es un plato marroquí muy apreciado gracias a la combinación de sabores que posee. Se trata de un tipo de tajine muy...
lomo de cerdo relleno

Un horneado lomo de cerdo relleno

La carne de cerdo es, sin duda, una de las tantas maneras de llevar el paladar hacia el paraíso. Disfrutar de sus distintos cortes...
Chuletas de

Irresistibles chuletas de cerdo glaseadas

Estas chuletas de cerdo glaseadas son deliciosas. Una preparación original que no puede dejar pasar por alto. Están llenan de mucho sabor y son...

Asados “bastardos”: giba de ganado cebú

Denomino así esta pequeña nota porque me voy a referir a uno de esos cortes de la res que desaprovechamos o no le damos...

Solomillo con hojaldre, bacon y queso

Este Solomillo con hojaldre, bacon y queso puede resultar mas fácil de preparar de lo que crees, solo deja volar tu imaginación al momento...
cerdo

Chuletas de cerdo con manzanas y cebollas

Quien no guste de la carne de cerdo, definitivamente, tiene un problema. Esta receta de chuletas con manzanas y cebollas es realmente espectacular. El cochino...

Mole de pollo asado

El mole es uno de los platos típicos de la gastronomía mexicana, que contiene varios tipos de salsas mexicanas hechas a base de chiles. Esta...

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