Carnes archivos - Cocina y Vino
Albóndigas a la pizzaiola

Jugosas y sabrosas albóndigas a la pizzaiola

Tanto para servirlas de pasapalo como en una comida más completa que puede ser un buen plato de pasta. Lo cierto es que con...
entrecot

Sorprende a tus amigos con un entrecot a la provenzal

Cualquier excusa es buena para compartir entre amigos, por ejemplo, un entrecot a la provenzal que permita a todos repetir la porción. La cocina...
cerdo

Exquisitez china: cerdo al estilo mu shu

Uno de los platos más conocidos de la gastronomía oriental es el cerdo mu shu, una preparación que refleja la fiel esencia de esta...
Bistec marinado con leche de coco y limón

Bistec marinado con leche de coco y limón

Si está interesado en preparar algo fácil y rápido, tome nota de esta receta que le presentamos a continuación de unos suculentos filetes de...
Albóndigas con salsa de jerez

Albóndigas con salsa de jerez

Las albóndigas, esas pequeñas bolas de carne, aparte de ser ricas, dan para mucho, y si las acompaña con papas proporciona energía por su...
Punta de res en salsa de champiñones

Punta de res en salsa de champiñones

A la hora del almuerzo, siempre queremos innovar, dar un toque distinto a nuestros platillos. Las carnes de res son ideales para estas creaciones...
Carne a la crema

Carne a la crema, un buen acompañante

La carne a la crema es una receta muy sencilla, que puede acompañar con arroz blanco, o si así lo prefiere, con pasta. Carne a...

Hamburguesas con salsa de champiñones al estilo Salisbury

Este delicioso platillo combina el tierno sabor de la carne molida de res con una salsa gravy a base de champiñones. Se puede servir...
carne de res

Carne de res servida al estilo coreano

Al estilo del tradicionalísimo Bibimbap, llega este platillo inspirado en la gastronomía coreana que seguro le encantará. Lleva carne de res, que se prepara...
Lengua de res

Lengua de res en salsa de tomate con verduras

Muy poco se pierde cuando de carne se trata. Hasta el corte menos pensado sirve para hacer una buena comida junto a la familia....
chuletas de cordero

Deliciosas chuletas de cordero a la pimienta

La carne de cordero es una de las más tiernas y magras que hay en el ámbito gastronómico. Su sabor es bastante particular y...
Tiras de carne empanizadas

Deliciosas tiras de carne empanizada

Esta receta casera, original, fácil de elaborar y con rico sabor, probablemente gustará tanto que muchos la volverán cotidiana en su menú. Puede ir...
Frikadellen

Frikadellen, albóndigas a la alemana

La gastronomía es una forma de descubrir no solamente nuevos sabores, sino también nuevas culturas. Famosas en Alemania, aunque también en otros países de...
Costillas de cerdo

Costillas de cerdo en salsa de tamarindo

El cerdo es un insumo tan delicioso como versátil. No importan el corte o los ingredientes con que se prepare, el resultado siempre será...

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