Recetas archivos - Cocina y Vino
Flores de calabacín rebozadas

Flores de calabacín rebozadas

Las flores de calabacín rebozadas suelen ser entradas muy rápidas de servir. Su tiempo de cocción oscila entre 10 y 20 minutos. Como opción,...
Cerdo a la parrilla

Cerdo a la parrilla en salsa de naranjas

Una combinación equilibrada entre dulce y ácido es el aporte de esta receta de cerdo a la parrilla en salsa de naranjas. En un...
Cremoso con dátiles

Cremoso con dátiles, naranja y pistachos

Los dulces fríos son ideales para refrescar el paladar a cualquier hora del día, sobre todo si la propuesta combina yogur con queso crema. Este...
Las tradicionales quesadillas mexicanas siempre llevan queso fundido y se sirven con guisos muy sazonados | Foto Savetlana Sapunova

Quesadillas mexicanas tradicionales

Las quesadillas mexicanas son tortillas de maíz o de trigo rellenas con abundante queso derretido. Suelen acompañarse con gran variedad de guisos y vegetales...
tallarines con camarones

Tallarines con camarones en salsa de vodka

Los camarones están presentes en las más sabrosas preparaciones y esta receta es una muestra de ello. La fusión perfecta entre los mariscos y...
Sopa de cerveza, verduras y gorgonzola

Sopa de cerveza, verduras y gorgonzola

El cuerpo siempre agradecerá esta sopa de cerveza, verduras y gorgonzola en las noches frías. Muy apetitosa y con ingredientes que ayudan a entrar en...
Ensalada de remolacha, naranja y queso

Ensalada de remolacha, naranja y queso

Es ideal para acompañar pescados y carnes blancas. Por su frescura, esta ensalada de remolacha, naranja y queso, aderezada con una vinagreta de mostaza...
Cotufas dulces con dátil

Cotufas dulces con sirope de dátiles libres de azúcar

Siempre es bueno encontrar recetas de postres ligeros y que se puedan disfrutar sin remordimiento. Estas cotufas (palomitas) dulces, acompañadas de un gustoso sirope...
Tortilla mediterránea

Tortilla mediterránea con tomates y aceitunas negras

Disfrutar de una tortilla mediterránea en el desayuno es muy fácil con esta receta llena de color, sabor y texturas. La combinación de los...
Papas asadas y gratinadas con queso al estilo USA

Papas asadas y gratinadas con queso

Esta receta de papas asadas y gratinadas con queso está inspirada en las patatas con crema agria que los norteamericanos suelen tener muy presente...
Chupe de mariscos

Chupe de mariscos para sentirse en el mar

Aunque es originario del Perú, se prepara en muchos países de América Latina en distintas versiones. Las más comunes son de pollo o gallina,...
Espaguetis de auyama con nueces y hierbas

Espaguetis de auyama con nueces y hierbas

Cuando se sigue alguna dieta, régimen o simplemente provoca comer otra cosa, acudir a la inventiva es la solución. Si bien la base de...
Medallones de berenjena al horno

Medallones de berenjena al horno con mozzarella y tomate

Con las berenjenas pueden prepararse múltiples platos apetitosos. En esta ocasión, nos decantaremos por unos medallones de berenjena con queso mozzarella y tomate. Una...
Banana split clásico

Banana split, receta clásica de un postre legendario

Banana Split, ¿qué le sugiere? Todo aquel que ha sido niño en los años 60, 70 y 80 del siglo pasado recordará este postre...

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