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¡Día mundial de la leche!

Con el objetivo de incentivar el consumo de los productos lácteos en todo el mundo, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura...

Instituto Culinario de Caracas

El Instituto Culinario de Caracas es el proyecto personal de dos cocineros que desean trasmitirle a nuevas generaciones su pasión por el negocio de...

Recetas para consentir a las madres

Las madres siempre nos consienten, incluso antes de que abramos los ojos al mundo, y lo mejor que podemos hacer es retribuirles tanto amor en su...

Ostentosos caprichos gastronómicos

Aunque este tipo de caprinos dejan en la bancarrota a más de un comensal, aún siguen teniendo auge entre los multimillonarios, que sin que...

El jamón más caro del mundo se hace en España

Denominada la “Tierra llana” Huelva posee dentro de sus muros uno de los mejores jamones del mundo. El responsable de crear tan delicioso manjar...
El universo Ferran Adrià

Las claves del universo Ferran Adrià

De forma sucinta, vamos a desvelar el universo Ferran Adrià. En octubre de 2014, la Fundación Telefónica programó en Madrid una exposición dedicada (y...

La física del helado, por Rafael Cartay

Algunos historiadores aseguran que el helado fue inventado en Mongolia, al norte de China, cuando los jinetes atravesaban a galope las inmensas soledades del...
cuchillos de cerámica

El práctico cuchillo de cerámica y su uso en la cocina

¿Quién no ha visto en la cocina de algún familiar o de restaurante los famosos cuchillos de hoja cerámica? Este utensilio es cada vez...

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