Restaurantes archivos - Cocina y Vino
Menú The Betles Massimo Bottura

Osteria francescana regresa con menú en homenaje a The Beatles

El famoso restaurante del chef Massimo Bottura, Osteria Francescana (Módena, Italia), regresó a la actividad con un menú especial dedicado a la banda británica...
Distanciamiento Social

Gastronomía y distanciamiento social de forma creativa

Ante la crisis de salud por el coronavirus es requisito para el sector gastronómico adaptarse a las necesidades y operar de forma segura. Una de...
Noma

Noma reabre con hamburguesas y vinos

Noma, uno de los restaurantes de alta cocina que en varias ocasiones ha sido considerado el mejor del mundo, y a su dueño, René...
Julien Royer, el nuevo rey de del continente asiático

En ceremonia on line Odette repite en la cima de The...

Fue revelada la edición 2020 de Asia's 50 Best Restaurants, lista que tuvo como ganador, por segundo año consecutivo, al restaurante Odette (Singapur) dirigido...
Paco Pérez

Paco Pérez rescata la cocina tradicional con Origen

Rescatar la esencia de la cocina tradicional, con preparaciones bien elaboradas y con algunos toques de modernidad, es lo que conseguirá en Origen, en...
El Bosque Bistró

Un vistazo a los nuevos platos de El Bosque Bistró

El asado negro con cacao ha sido el emblema con el que Iván García dio a conocer el concepto de El Bosque Bistró, en...
Mercado Buenos Aires Los Ángeles

Mercado Buenos Aires: sabor argentino en Los Ángeles

Los famosos asados y mates argentinos tienen su lugar en la ciudad de Los Ángeles. Por más de 30 años, Mercado Buenos Aires ha...
Good Bank restaurante con granjas verticales

Good Bank: paraíso vegetariano en Berlín

Cada vez son más los espacios que satisfacen la creciente demanda de comensales vegetarianos. En Berlín, capital alemana, se ubica uno de los destinos...
Restaurante 65 Degrés Bélgica

65 Degrés, su plato fuerte es la inclusión

Bélgica es una nación con una excelente gastronomía, con más de 100 establecimientos galardonados con estrellas Michelin. Sin embargo, un destino ha tomado gran...
Muse, de Tom Aikens

Muse, el restaurante chic de Tom Aikens

Belgravia es uno de los barrios más exclusivos, ubicado en el corazón de Londres, en el municipio de Westminster. Es una zona relativamente tranquila,...
Platos Eleven Madison Park invierno

Eleven Madison Park pone la mesa de invierno en Nueva York

Eleven Madison Park (Nueva York), galardonado como mejor restaurante del mundo en 2017 por The World's 50 Best Restaurants, presentó su menú de degustación...

Neir’s Tavern: 190 años de tragos en la Gran Manzana

“El bar más famoso del que nunca has oído hablar”, así define Loycent Gordon a su bar Neir's Tavern. Con 190 años de antigüedad,...

Evocación y provocación en la degustación navideña de Leal by Jac

Si hay algo que acotar de entrada acerca del menú degustación navideño que ha concebido José Antonio Casanova para el restaurante Leal by Jac,...

La Salgar de los Manzano, en la boca de Asturias

La comida tradicional de Asturias tiene un rincón exclusivo en Gijón. La Salgar es el estrella Michelin de los hermanos Esther y Nacho Manzano,...

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