Restaurantes archivos - Cocina y Vino
El Bosque Bistró

Un vistazo a los nuevos platos de El Bosque Bistró

El asado negro con cacao ha sido el emblema con el que Iván García dio a conocer el concepto de El Bosque Bistró, en...
Mercado Buenos Aires Los Ángeles

Mercado Buenos Aires: sabor argentino en Los Ángeles

Los famosos asados y mates argentinos tienen su lugar en la ciudad de Los Ángeles. Por más de 30 años, Mercado Buenos Aires ha...
Good Bank restaurante con granjas verticales

Good Bank: paraíso vegetariano en Berlín

Cada vez son más los espacios que satisfacen la creciente demanda de comensales vegetarianos. En Berlín, capital alemana, se ubica uno de los destinos...
Restaurante 65 Degrés Bélgica

65 Degrés, su plato fuerte es la inclusión

Bélgica es una nación con una excelente gastronomía, con más de 100 establecimientos galardonados con estrellas Michelin. Sin embargo, un destino ha tomado gran...
Muse, de Tom Aikens

Muse, el restaurante chic de Tom Aikens

Belgravia es uno de los barrios más exclusivos, ubicado en el corazón de Londres, en el municipio de Westminster. Es una zona relativamente tranquila,...
Platos Eleven Madison Park invierno

Eleven Madison Park pone la mesa de invierno en Nueva York

Eleven Madison Park (Nueva York), galardonado como mejor restaurante del mundo en 2017 por The World's 50 Best Restaurants, presentó su menú de degustación...

Neir’s Tavern: 190 años de tragos en la Gran Manzana

“El bar más famoso del que nunca has oído hablar”, así define Loycent Gordon a su bar Neir's Tavern. Con 190 años de antigüedad,...

Evocación y provocación en la degustación navideña de Leal by Jac

Si hay algo que acotar de entrada acerca del menú degustación navideño que ha concebido José Antonio Casanova para el restaurante Leal by Jac,...

La Salgar de los Manzano, en la boca de Asturias

La comida tradicional de Asturias tiene un rincón exclusivo en Gijón. La Salgar es el estrella Michelin de los hermanos Esther y Nacho Manzano,...
Menú Once Upon a Time Raül Balam

Once Upon a Time: el menú fantástico de Raül Balam

Raül Balam, cocinero del restaurante Moments (Barcelona), que ostenta dos estrellas Michelin, ofrece el menú “Once Upon a Time”, una propuesta que evoca la...
El Asador

Refinada degustación navideña en El Asador

Daniel Torrealba es uno de esos cocineros jóvenes venezolanos sin posturas pretenciosas ni egos falsos, que se caracteriza por su seriedad y acuciosidad. Lo...
Nuevo restaurante Gaggan Anand

Gaggan Anand y un nuevo comienzo

De India a conquistar los paladares del mundo entero. La mente del chef Gaggan Anand es una de las más brillantes del sector gastronómico....
Alchemist White Guide 2020

Alchemist supera a Noma como mejor restaurante danés

La White Guide, dedicada a reconocer lo mejor de la gastronomía en los países nórdicos, anunció la edición 2020 correspondiente a Dinamarca. Para sorpresa...
Sushi The Araki

The Araki: de tres estrellas Michelin a ninguna

Con cada entrega de la Guía Michelin es normal ver como los restaurantes pierden o ganan estrellas. Sin embargo, en la edición correspondiente a...

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