Etiqueta y Protocolo archivos - Cocina y Vino
Tipos de platos y su uso

Los tipos de platos y su perfecto uso

Así como para beber vino o cerveza existe un vaso o una copa adecuada, lo mismo pasa con los platos. Es fundamental conocer cada...
Etiqueta japonesa de los palillos

Etiqueta japonesa de los palillos

Parte de ser un invitado con clase es conocer y adaptarse a las normas de cortesía de otras partes del mundo. Además de aprender...

Hábitos en la mesa que molestan a los demás comensales

Errar es de humanos. De eso no hay duda. Comer decentemente y conocer las reglas de normas de buen comportamiento en la mesa no...

Normas de etiqueta inesperadas alrededor del mundo

La servilleta en la rodilla, la degustación delicada del vino y la toma impecable de cubiertos pueden darle mucha confianza en cualquier mesa, pero al...
celular

El uso adecuado del celular en la mesa

El celular o móvil es considerado una herramienta de trabajo para muchos, a tal punto que en la mayoría de los casos se convierte en...
servicio familiar

La etiqueta del servicio familiar

Dentro de los tipos de servicio que existen, el servicio familiar es el más informal, pero no por esto le falta encanto. Éste consiste...
La postura adecuada en la mesa

La postura adecuada en la mesa

Una buena postura no solamente es amiga de una buena salud y de una silueta favorecedora; es una señal que demuestra buena educación y...
ceremonia

La ceremonia del té, una tradición que se mantiene hoy

La ceremonia del té (chanoyu), también conocida como el “camino del té”, es la preparación y el ofrecimiento que se basa en rituales del...

No olvides colocar y usar los cubiertos en la forma correcta

Usar los cubiertos de la forma correcta es el dolor de cabeza para quienes no son muy dados a este hábito. Dudas como ¿cuál cuchillo,...

Romper las reglas y adaptar tu agenda de festejos es eficaz

Salir de la monotonía y romper las reglas es una de las mejores formas de adaptar la agenda de festejos. Actualmente existe un abanico de...

Cuánto sabes de los tipos de limpia paladar

Existen lugares donde ofrecen diversos tipos de limpia paladar, para mayor comodidad del comensal cuando cambia de alimentos. El propósito de estas pequeñas porciones es...

La filipina negra representa nobleza

La filipina negra representa nobleza es símbolo de conocimientos, experiencia, nobleza y años de esfuerzo en la cocina. Vestirla representa y exige respeto, casi que...
Reglas

Reglas básicas de etiqueta en la mesa

Estas reglas básicas de etiqueta en la mesa son bastantes sencillas; ya que todos pueden seguirlas sin necesidad de exagerar en su comportamiento. Aunque...

Auguste Escoffier, el chef de chef (II Parte)

  Auguste Escoffier apostaba por un balance adecuado y sin excesos, es decir, los sabores apropiados. Su filosofía se basaba en dar más importancia a las...

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