Entrevistas archivos - Página 5 de 8 - Cocina y Vino
Anjalina Chugani

Anjalina Chugani, el amor y la vida en las especias

Para algunos, el amor comienza por la comida, pero para Anjalina Chugani esta es una relación recíproca que no tiene fin. La chef inglesa...
Martín Berasategui

Martín Berasategui, apuntando cada vez más alto

Puede presumir de ocho estrellas Michelin y es el único chef de España que ostenta ese privilegio hoy por hoy. Actualmente dirige catorce restaurantes, uno en...
Asmiriam Roa

Asmiriam Roa, aromas de café merideño viajan a Asia

La barista y maestra chocolatera venezolana Asmiriam Roa compartirá sus conocimientos en Kuala Lumpur, Malasia, a través del cargo de senior barista chocolatier que...
Cervecería Källa

Källa Factory, la fábrica de cerveza en casa

Las buenas ideas suelen surgir en una mesa. Si es en familia y con una cerveza en la mano, mejor. De pronto, y en...
Angélica Locantore, dulce sabor criollo en el Can Roca

Angélica Locantore, dulce acento criollo en El Celler de Can Roca

Los fogones de uno de los restaurantes más prestigiosos del mundo cuentan con manos y creatividad venezolanas. Angélica Locantore se hizo un espacio en...
Miguel Carretero

Miguel Carretero, desde los fogones del Santerra

En una esquina discreta del Barrio Salamanca, en Madrid, hay un restaurante donde se encienden los fogones a las 10:00 de la mañana. La...
Grace

Grace Ramírez, el goloso sabor latino en la TV americana

Algo bien pegajoso se coló en la programación de Cooking Channel. Tras haber visitado muchos destinos con sabor por Latinoamérica, ahora la chef Grace...
Francisco Abenante

Francisco Abenante, de cómo poner La Casa por delante

No hay como el hogar cuando de comer algo rico y estimulante se trata. Eso es ley para casi todos. La sazón casera pocas...

Mercedes Oropeza

“Como me las dan, las tomo, y al son que me tocan, bailo”. Una frase que solía ser pronunciada por una abuelita caraqueña que,...

Alejandro Vilhena, el caraqueño que conquista Panamá

Hablar de entusiasmo, alegría y pasión es necesario para describir al chef Alejandro Vilhena, quien ha conquistado el paladar panameño. Con apenas 30 años,...
Los Costilla

Los Costilla, imparables del estadio a Los Palos Grandes

El 9 de octubre de 2014, melenudos y bengalíes daban apertura a la contienda de entonces del beisbol venezolano. Esa noche, el Estadio Universitario...
David Muñoz

David Muñoz,
 el “freak” de la gastronomía

Carismático, elocuente, hiperactivo, curioso y mediático. Estas son las palabras que mejor describen al chef español David Muñoz. Hoy en día es considerado uno...

+58 Cacao, tabletas con sabor a optimismo

Se dice que no hay mal que dure cien años, ni pena que no cure el chocolate. No hay premisa más cierta que esta....

Hernán Taiana, un poeta enamorado de la cocina

Hernán Taiana; un poeta empedernido enamorado de la cocina, quien trasmite ese amor en la descripción de cada plato que prepara. Hernán es conocido por ser el...

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