Mundo Gourmet archivos - Cocina y Vino
Anchoas

Las anchoas, bajas en calorías y de intenso sabor

Las anchoas son una elaboración derivada de un pequeño pescado azul de agua salada, el bocarte (de allí también se obtiene el boquerón), que...
Dishcraft

Dishcraft, un robot lavaplatos de restaurantes

En Estados Unidos, la empresa Dishcraft Robotics ha creado una máquina lavaplatos, con inteligencia artificial, diseñada para restaurantes y que tiene la capacidad de...
Café

Tres aplicaciones gratuitas para los amantes del café

El café es la bebida más consumida en el mundo después del agua. No hay dudas de que es un buen estimulante y que...
Baraja gastronomía Española Heraclio Fournier

Una baraja para homenajear a la gastronomía española

Baraja y cocina, dos actividades muy representativas de la cultura española. Para homenajearlas, la firma Naipes Heraclio Fournier las unió en un juego especial...
Espaguetis a la boloñesa

¿Hay espaguetis a la boloñesa en Bolonia?

Aunque exista una variedad casi infinita de formas para preparar pasta, los espaguetis a la boloñesa forman parte de las recetas más populares en...
Paella. El Paeller

Y quién dijo que la paella tradicional no viene en lata

La paella es uno de los emblemas de la gastronomía española, que se ha masificado por todo el mundo. Este plato nacional de los...
Ensaladas. Griega. Ensaladas frescas

10 consejos para hacer ensaladas frescas

Han ido evolucionando con el correr del tiempo y se han convertido en una opción tan importante como variada. Ya sea para comenzar una...
Frantzén, en la cima europea de OAD

Frantzén repite como el mejor según OAD

La plataforma de recomendaciones Opinionated About Dining (OAD) anunció la edición 2020 de su Top 100+ European Restaurants, lista que tuvo como ganador, por...
Mariscos

Los mariscos, apreciables “tesoros” marinos

Los mariscos se pueden dividir en crustáceos (cangrejos, langostas, camarones, gambas, cangrejos de río, langostinos) y moluscos (mejillones, ostras, berberechos, buccinos, bígaros, almejas y...
Vino Chela

Vino Chela, una bebida con el aspecto e impacto de una...

¿Es amante del vino y también de la cerveza? Pues, ¡eso es perfecto! Han creado una bebida para usted. Eso sí, hay que aclarar...
Cortes Salchichas a la parrilla .

Cortes ideales para hacer salchichas a la parrilla

Las brasas están abiertas a recibir todo tipo de ingredientes, sean carnes, pescados, verduras e incluso embutidos. Para hacer salchichas a la parrilla, lo...
Les Grands Buffet

Les Grands Buffets, un paraíso gastronómico

Ubicado en la ciudad de Narbonne, Francia, Les Grands Buffet se ha consolidado como uno de los restaurantes buffet más prestigiosos a nivel mundial....
Frutas y verduras de temporada

¡Llega el calor! Conoce los alimentos de la temporada

Una dieta diaria en la que los alimentos de temporada tengan un protagonismo especial es la mejor forma de garantizar que el organismo reciba...

Bid for Recovery: deliciosa subasta de The 50 Best

La organización The World's 50 Best Restaurants, en búsqueda de formas orientadas a apoyar al sector gastronómico afectado por la pandemia mundial de coronavirus (COVID-19),...

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