Mundo Gourmet archivos - Cocina y Vino
Premios Pink Lady Food Photographer 2020

Pink Lady Food Photographer 2020 y los personajes del vino

Los premios Pink Lady Food Photographer of the Year anunciaron los candidatos de la edición 2020. Con 27 categorías, el concurso cuenta con varias...
Platos orientales al vapor

Elementos básicos para preparar platos orientales al vapor

La cocina oriental, típica de los países asiáticos, está representada por platos exóticos, algunos de ellos fáciles de preparar. Es una de las gastronomías...
Pejelagarto Gastronomía de Tabasco

Pejelagarto, una delicia tabasqueña

La gastronomía mexicana es conocida por su amplia variedad, y esto no es la excepción en el estado de Tabasco, al sur del país....
Aplicaciones para reducir los desperdicios de alimentos

Aplicaciones para reducir el desperdicio de alimentos

Cada año se desechan en todo el mundo toneladas de comida. De allí que algunos desarrolladores hayan creado diversas aplicaciones móviles que emplean restaurantes...
Congelar Alimentos según Ina Garten

Los consejos de Ina Garten para congelar alimentos

Congelar alimentos en casa nunca será una mala idea y mucho menos en tiempos de cuarentena. La cocinera y presentadora de televisión Ina Garten...
Reto Coronavirus Basque Culinary Center

Reto Coronavirus: Una ayuda del Basque Culinary Center

En medio de la crisis sanitaria causada por el avance del Covid-19, la institución española Basque Culinary Center (BCC) lanzó el portal Reto Coronavirus....
Julien Royer, el nuevo rey de del continente asiático

En ceremonia on line Odette repite en la cima de The...

Fue revelada la edición 2020 de Asia's 50 Best Restaurants, lista que tuvo como ganador, por segundo año consecutivo, al restaurante Odette (Singapur) dirigido...
Café

Secretos para hacer un buen café

El café, una de las bebidas más consumidas en el mundo, es el fruto de un tipo de arbusto de hoja perenne que crece en...
Air Pancake de Albert Adriá

Air Pancake, otra técnica novedosa de Albert Adriá

Albert, el menor de los reconocidos hermanos Adriá, comparte varias de sus recetas que se sirven de la ciencia para lograr resultados increíbles. El...
champiñones consejos

¿Conservar champiñones? Conoce los mejores consejos

Comprar champiñones frescos es un hábito que no todo el mundo tiene. Comúnmente, los enlatados son los preferidos, en vista de que los recién extraídos tienen una...
Cocinar en casa coronavirus

Cocinar como método de alivio ante la crisis

La emergencia sanitaria causada por el avance del coronavirus (Covid-19) ha llevado a varios países a declararse en cuarentena como método de prevención. En...
pollo

Siga estos consejos para cocinar un pollo como debe ser

El pollo es tal vez la carne más popular, pero también, junto a la del pescado, la más delicada. Es esencial que esté bien...
Gwendal Poullennec Guía Michelin

Mensaje de la Guía Michelin a los restaurantes del mundo

En medio de la crisis sanitaria por el avance del coronavirus (Covid-19) el director internacional de la Guía Michelin, Gwendal Poullennec, compartió un mensaje...

Cinco sencillos postres con avena para compartir

Buscar alternativas sencillas para satisfacer los antojos de dulce es esencial en ocasiones. Estos ricos postres con avena son excelentes para preparar algo rico,...

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