Libros archivos - Página 3 de 12 - Cocina y Vino
Libro Perú, el gusto es nuestro

Perú, el gusto es nuestro: sabor andino

Conforme avanzas los años, la gastronomía peruana gana más y más popularidad en el plano internacional. Para todos los amantes de sus sabores, el...

Sabores Conversos, entre envueltos y rellenos

Sabores Conversos, entre envueltos y rellenos es un libro de la venezolana Beatriz Sánchez de Mizrahi. Este libro, aún sin salir de imprenta, participó en Francia...

T’ACH cocina autóctona panameño, por Charlie Collins

T’ACH Cocina Autóctona Panameña, libro del reconocido chef y experto en catering de alto nivel, Charlie Collins, es considerado como apertura para el turismo gastronómico...
El atlas comestible

El atlas comestible de Mina Holland

Hay algo más que montarse en un avión y viajar por el mundo. Eso es precisamente lo que muestra Mina Holland en su libro El...
El Gran Libro del Chocolate 1

El gran libro del chocolate, de Karl Schuhmacher

Una gran cantidad de opciones para disfrutar del apreciado moreno en todas sus formas y luciendo elegantes presentaciones. Desde su proceso de producción hasta...
Qué comer en Japón

Qué comer en Japón, hay vida más allá del sushi

La gastronomía nipona va mucho más allá del sushi y así queda demostrado en Qué comer en Japón, un libro ilustrativo, ágil, ameno y fresco, que...

Su majestad, el ron venezolano, por Humberto Márquez

Su majestad, el ron venezolano, va y viene como péndulo de la historia, surge de la tierra-nada, de la tierra-todo, que en el principio...
The professional chef

The professional chef, por el Culinary Institute of America

Con una excelente y merecida crítica, el libro The professional chef, editado por el Culinary Institute of America, debería formar parte de la biblioteca...
El Jardín del Chef, viaje por huertos

Una travesía fascinante por los huertos de más de 40 chefs

Los huertos se han convertido, sin duda alguna, en una extensión directa de los fogones de muchos cocineros y El jardín del chef es un...
Gastronomía Portugal

Un viaje por la gastronomía de Portugal

Portugal no es solo un país hermoso, lleno de cultura, sino también cuenta con una gastronomía variada, que engloba la conocida cocina mediterránea, pero...
Frutas de Cédric Grolet

Frutas de Cédric Grolet, el mejor repostero del mundo

No solo es el mejor pastelero del mundo, sino que Cédric Grolet tiene en su haber un libro en el cual toma las frutas...
Hugo Soca Cocina

Hugo Soca, otra mirada de la gastronomía uruguaya

Con su último libro Hugo Soca cocina, el cocinero uruguayo se reinventa. Este 2019 vuelve a ser galardonado. Por un lado, la publicación logró...
Friends

Friends, la famosa serie tiene libro de recetas

Mientras llega el esperado reencuentro de Friends, la famosísima serie de la cadena NBC que durante diez temporadas (1994-2004) presentó las aventuras neoyorkinas de...

La vuelta a la isla en 80 platos, por Rubén Santiago

Rubén Santiago es un cocinero venezolano que se fue a la isla de Margarita solo por una semana, ya lleva ahí 43 años. La casa...

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