Libros archivos - Página 10 de 12 - Cocina y Vino

Tratado elemental de cocina, por Hervé This

El autor Hervé This, en su libro llamado Tratado elemental de cocina, habla en los capítulos 2 y 3 sobre como adopto los seis consejos de...

Panes de Navidad de Juan Carlos Bruzual

La editorial de los Libros de El Nacional insiste en su apuesta por la gastronomía venezolana, esta vez, publica el libro Panes de Navidad del conocido...

El legado de Don Armando por Rosanna Di Turi

Hay libros que sólo dan satisfacciones para quienes los asumen. El Legado de Don Armando, sin duda es uno de ellos. Se bautizó en octubre...

Confesiones de un chef, por Anthony Bourdain

Confesiones de un chef es un libro que cuenta las "andanzas" de un salvaje y precoz del mundo gastronómico quien cuenta sus travesuras tras...

1785 motivos por los que hasta un noruego querría ser español

La superficie de viñedo más grande o uno de los países con más estrellas Michelin del mundo son algunos de los hitos que recoge...

El Celler de Can Roca, de los hermanos Roca

El Celler de Can Roca es la obra definitiva de la vida profesional de Jordi, Josep y Joan Roca. Un libro que cuenta su historia...

Pasión por el café, por Pietro Carbone

Nada une tanto a la familia como una taza de café, escribe Pietro Carbone al comenzar este libro, recordando las meriendas en casa de...

Las recetas de María Fernanda Di Giaccobe

Las recetas de María Fernanda Di Giaccobe, Libros de El Nacional, Colección Paladar, 2016, es el nuevo libro de María Fernanda Di Giaccobe que reúne...

¿Qué vino con este pato? de Ferran Centelles

¿Qué vino con este pato? es una aproximación excepcional y sin precedentes a la ciencia y las teorías del maridaje de la mano del...

Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina

El arte está cada vez más presente en la cocina y Modernist Cuisine: El arte y la ciencia de la cocina lo refleja en su...

Cocina en blanco y negro de Libros El Nacional

Cocina en blanco y negro de Libros El Nacional es una colección de siete libros diseñada para que todos comamos mejor, saludable y con nuestros...

Irreductible de Diego Guerrero DSTAgE

Irreductible desvela las claves de un sueño que se ha hecho realidad como mucho más que un concepto de éxito indiscutible: DSTAgE. Éste es el año...

Larousse Gastronomique en Español

Larousse Gastronomique en Español en una enciclopedia sobre la gastronomía, la más completa que puedas encontrar en español.  Un libro con más de 1.200 páginas y un...

1080 recetas de cocina de Simone Ortega

1080 recetas de cocina, escrito por Simone Ortega, es el libro con el que tres generaciones de españoles han aprendido a cocinar. Este es un libro...

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