Información Latinoamérica archivos - Cocina y Vino
Food for Soul Massimo Bottura

Food for Soul de Bottura llega a México

Food for Soul, fundación del chef Italiano Massimo Bottura, anunció que abrirá su primer restaurante comunitario, conocidos como Refettorios, en Norteamérica. Ubicado en la...
Congreso Mundial de Gastronomía

En Perú se dará el I Congreso Mundial de Gastronomía

Perú es uno de esos países que ha demostrado durante los últimos años un crecimiento impresionante en el área gastronómica, así como en el...
Los buenos vinos en la historia

Gourmand World Cookbook premia a “Los buenos vinos en la historia”

Con una temática enfocada en la historia del vino a través de sus bebedores y vitivinicultores más célebres, el libro Los buenos Vinos en...
The Agave Project José Cuervo

The Agave Project: pitillos ecológicos

José Cuervo, una de las casas tequileras más antiguas y conocidas del mundo, anunció The Agave Project, una iniciativa que recoge los residuos de la...
Leonor Espinosa 50 Best BBVA

Aprender con Leonor Espinosa gracias a la Beca 50 Best BBVA

Una oportunidad de oro para futuros cocineros. La Beca 50 Best BBVA, organizada por The World's 50 Best Restaurants y la entidad bancaria española,...
Buenos Aires

¡Buenos Aires! Siete días para la gastronomía porteña

Si algo caracteriza a la gastronomía argentina es que combina los sabores de las cocinas europeas con los de la criolla e indígena. Pero...
Nación de Vinos México

Nación de Vinos exaltará los ejemplares mexicanos

Al pensar en México, rápidamente se puede relacionar con bebidas como el icónico tequila. Pero a pesar de su devoción por este y otros...
Guinness World Records Huevos Revueltos

Tres mil kilos de huevos revueltos para un récord Guinness

Los huevos revueltos representan el desayuno ideal de muchos. Para hacer hincapié en ello, la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi) preparó más de...
Cynthia Ruelas

La mexicana Cynthia Ruelas aspira a ser la mejor chef joven del...

La mexicana Cynthia Ruelas, reconocida el 17 de septiembre como la mejor chef joven de Latinoamérica 2019, será la representante de la región durante la...
Dale Chamba gastronomía mexicana

Dale Chamba: al resguardo de los ingredientes mexicanos

La cocina mexicana se caracteriza por su gran riqueza y variedad en ingredientes y preparaciones. Para preservar esta inmensa cultura gastronómica, la organización World...
Casa Müi: grandes restaurantes que visitan México

Casa Müi: grandes restaurantes de visita por México

Visitar los mejores restaurantes del mundo puede ser algo difícil por una cuestión de lejanía, pero, ¿y si estos se trasladaran hacia su ciudad?...
Bogotá Madrid Fusión

Talento culinario se desbordará en Bogotá Madrid Fusión

Del próximo 7 al 11 de noviembre se celebrará en la capital colombiana la primera edición de Bogotá Madrid Fusión, cita que evocará el...
Valeria Gamper es la mejor sumiller de Argentina

Valeria Gamper es la mejor sumiller de Argentina

El pasado 2 de septiembre, la sumiller Valeria Gamper se coronó como la más destacada de su país en la competición bianual organizada por...
ONU reconoce sustentabilidad de Enrique Olvera

ONU reconoce sustentabilidad de Enrique Olvera

El cocinero Enrique Olvera, uno de los más respetados de México en el mundo, caracteriza su cocina por orientarla a la sustentabilidad y el...

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