Destacado archivos - Cocina y Vino
Massimo Bottura abrirá una posada en Modena

El mensaje de Massimo Bottura a los nuevos chefs

Conseguir el éxito en el mundo de la gastronomía puede suponer un camino largo y complicado. Para toda la nueva generación de cocineros, el...
Chefs' Fridges: More Than 35 World-Renowned Cooks Reveal What They Eat at Home

Chefs’ Fridges: la despensa de los expertos

¿Qué guardan los cocineros más famosos en sus neveras? Para quienes vivan con esta duda, el libro Chefs' Fridges: More Than 35 World-Renowned Cooks...
Terrazas coronavirus fase 1 madrid

Terrazas abarrotadas en el inicio de la Fase 1 en Madrid

La lluvia y el mal tiempo no han podido detener a los cientos de comensales de Madrid que han salido a las calles este...
Ferran Adrià y Joan Roca Visions of Recovery

Ferran Adrià y Joan Roca y lo que vendrá para el...

The World's 50 Best Restaurants anunció la primera entrega de Visions of Recovery. Serie de entrevistas que abordará soluciones para el sector gastronómico durante...
Menú. Gente comiendo

Ideas para confeccionar el menú y preparar la mesa

Compartir una comida, acompañada de unas copas de vino y una grata conversación entre amigos, siempre será una muy buena opción. Confeccionar un menú...
Manoella Buffara The World´s 50 Best

Consejos de The 50 Best para reapertura de restaurantes

Sin duda, uno de los sectores más afectados a raíz de la pandemia de coronavirus (Covid-19) ha sido el gastronómico. Con el fin de...
Antipasto

Antipasto, un glorioso tentempié

Sería poco decir que la comida es importante para los italianos. La verdad es que les encanta comer y esto se refleja en el...
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Restaurantes con fascinantes diseños de baños

Es probable que le haya pasado alguna vez: su acompañante se ha tardado un poco más de lo habitual en volver a la mesa...
Cruceros. AmaWaterways

El vino protagonizará cruceros por ríos europeos en 2021

La compañía de cruceros fluviales AmaWaterways, que ofrece viajes por Europa, el sur de África, el sudeste asiático y Egipto, dio a conocer sus...
Gastronomía en TikTok

Perfiles gastronómicos para seguir en TikTok

TikTok es la red social del momento. La plataforma, repleta de retos de baile, música y mucho humor, también cuenta con una excelente cantidad...
Chef Daniela Soto-Innes

Daniela Soto-Innes: resiliencia y creatividad ante la crisis

La mexicana Daniela Soto-Innes es conocida por su perfil carismático, creativo y siempre positivo. Pese a los efectos adversos de la pandemia mundial por...
coctel

La coctelería y la cocina van de la mano

El proceso de elaborar un plato o un coctel puede ser, en esencia, muy similar. Detrás de las barras, los mixólogos toman cada vez...
Tres estrellas con maniquíes en The Inn at Little Washington

Una cena de tres estrellas entre maniquíes

Con el fin de mantener las medidas de distanciamiento social para garantizar la seguridad de sus comensales, el restaurante estadounidense con tres estrellas The...
Tim Atkin

Los mejores vinos argentinos de 2020, según Tim Atkin

El destacado crítico de vinos y periodista británico, Tim Atkin, publicó recientemente la lista de los 100 mejores vinos argentinos de 2020, luego de...

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