Vinos archivos - Página 32 de 39 - Cocina y Vino
visual

Análisis visual en una cata

La cata da comienzo con el examen visual, en el que se analizan y describen tres parámetros: el color, la intensidad de color y...
olfativo

Análisis olfativo en una cata

El olfato es, sin ninguna duda, el sentido que nos otorga mayor información sobre un vino. Es también el sentido que proporciona sensaciones más...

Los generosos vinos de Málaga

Los vinos de Málaga son sinónimo de historia y tradición. Cuenta la historia que fueron los griegos quienes se establecieron en Málaga y enseñaron...

Aprende ¿qué es maridaje con el vino?

En muchas culturas el vino ha sido considerado una bebida básica en la mesa. De alguna manera tanto la producción como las tradiciones culinarias...
vinos de hielo

El gélido sabor de los vinos de hielo

Si quieres descubrir un vino inusual, especial y mágico es la ocasión de hacerlo con los vinos de hielo. Estos caldos  se elaboran a...
syrah o shiraz

Syrah y Shiraz, ¿cuál es la diferencia?

Quienes se detienen a observar las botellas de vino o leen de vinos con atención, habrán notado que hay una cepa muy popular que...
copas

Importancia de las copas transparentes

Las copas de vino deben ser siempre de cristal del menor grosor posible y sin color. Las copas de colores, así como las talladas...
chianti

Chianti, un sorbo de la Toscana

En Italia, el vino es mucho más que un simple acompañante de las comidas. Más que beberlo a solas en la tranquilidad de un...
vino

Vinos para guardar

El vino es un elemento vino en constante evolución. La secuencia natural de la evolución del jugo de la uva es mosto-vino-vinagre-agua. El objetivo...
cata

El lenguaje de la cata

Cuatro son los parámetros principales, analizados en la valoración y descripción de vino, y se relacionan con las sensaciones derivadas de los sentidos de...
botellas de vinos

Los diferentes tipos de botellas

Las formas de las botellas son muy variadas en el mundo del vino. Hoy en día, a los ya característicos tipos de botellas, hay...

Las vinotecas mas importantes de Argentina

Argentina se destaca en la gastronomía, por la exportación de la carne y por la alta calidad que tienen los vinos que producen. Conoce...

Vinos de consumo inmediato

En líneas generales, los vinos que se comercializan jóvenes (vinos del año o de segundo año, sin crianza) están concebidos para ser consumidos en...

G.H Mumm Cordon Rouge, conquista a los paladares más refinados

Las características aromáticas al momento de catar G.H Mumm Cordon Rouge, proporciona una nariz atractiva y levemente evolucionada con notas de bollería donde la...

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