Mixología archivos - Página 2 de 5 - Cocina y Vino
Asia's 50 Best Bars Mejores bares de Asia en 2019

¡A beber en el oriente! Mejores bares de Asia en 2019

El pasado 9 de marzo se reveló, en una gala realizada en Singapur, la lista Asia's 50 Best Bars correspondiente a 2019, prestigioso ranking...
Las medidas en coctelería y sus equivalencias

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Una de las normas de la gastronomía es que se rige por recetas que hay que seguir, casi siempre, al pie de la letra....
Buenas razones para incluir aguacate en sus cocteles

Buenas razones para incluir aguacate en sus cocteles

Innovar e incluir nuevos ingredientes en nuestras preparaciones es una excelente manera de conocer sabores distintos. Es el caso de la coctelería. Cada vez...
Quaglino's

Quaglino’s y sus cocteles enfocados en la sostenibilidad

Durante el último trimestre de 2018, el restaurante y bar en el centro de Londres, Quaglino's, presentó una nueva propuesta de cocteles para explorar el...
¿Hay que agitar o remover los cocteles?

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La coctelería es la magia de unificar ingredientes para generar infinidad de buenas bebidas. Para lograr esto, dos procesos pueden ser considerados: Agitar o...
Mixología

Mixología o el arte de una buena mezcla

La lista de cocteles y mezclas es interminable, pero solo a través de la mixología se sabe con exactitud cuándo y dónde colocar la...
Bares neoyorquinos

Bares neoyorquinos para cocteles inolvidables

New York, una de las urbes más populares en todo el mundo. La conocida ciudad que nunca duerme es un gran destino para un...
Mixólogo Bartender Cocteles

Mixólogo y bartender: ¿son lo mismo?

Dos roles dedicados al extenso mundo de los tragos. La elaboración de bebidas que cautiven a todos es su misión. El papel de un...
Los bares de Madrid en 50 Best

Los bares de Madrid en The World’s 50 Best Bars 2018

En Madrid, la gastronomía y la cultura van de la mano. De más está decir que esto incluye la bebida. De hecho, los mejores...
Protocolo para disfrutar gin tonic

Protocolos que se deben seguir para disfrutar un gin tonic

El gin tonic es un trago muy solicitado por su elegancia y sabor. Esa mezcla de ginebra con tónica, aunque parece sencilla de elaborar,...
Regreso del Cognac 1

El regreso del francés cognac a las barras

El cognac podría tener quizás una imagen algo anticuada. De color ámbar e intenso aroma, es una bebida alcohólica que se asocia con el...
Innovación de la realidad aumentada llega a los cocteles

La realidad aumentada llega a los cocteles

La tecnología no deja de avanzar y sorprender. No importa el ámbito o el área, ahí aparecerá para influir de una u otra manera....
Trucos para preparar un coctel perfecto

Conoce algunos trucos para hacer un coctel perfecto

Elaborar ricos cocteles incluye muchos detalles que se deben cuidar. No solo depende de la calidad de la bebida o la manera de prepararla,...
coctelería molecular

La coctelería molecular ofrece una experiencia mágica

El equipo científico, las técnicas y los conocimientos de la gastronomía molecular, generalmente aplicados a la alimentación, han sido rápidamente adoptados por los cocineros...

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