Mixología archivos - Cocina y Vino
Mixología en Instagram

Aprender de coctelería a través de Instagram

La situación mundial actual ha convertido a las redes sociales en una herramienta fundamental para compartir y adquirir nuevos conocimientos. Para los amantes de...
Quaglino's

Quaglino’s y sus cocteles enfocados en la sostenibilidad

Durante el último trimestre de 2018, el restaurante y bar en el centro de Londres, Quaglino's, presentó una nueva propuesta de cocteles para explorar el...
mejores bares

Cuatro ciudades con los mejores bares del mundo

Es una tendencia que va en ascenso a nivel global: casi nueve de cada 10 bebedores jóvenes (88%) se inclinan por los cocteles durante...
Huerta Coctelería Artesanal

Huerta, bar bogotano con coctelería artesanal y autosostenible

Al norte de Bogotá, en el barrio Quinta Camacho, se encuentra un lugar íntimo que propone una carta con cocteles artesanales de autor, elaborados...
cocteles con tequila

Con sabor mexicano: cocteles con tequila

El tequila está moda. Además de ser sinónimo de las tierras méxicanas, se ha convertido en una de las bebidas alcohólicas más populares en...
carta de cocteles

Santo Bokado y su nueva carta de cocteles

“El de las bebidas es mi hermano”, dice Beto Puerta, chef ejecutivo del comedor caraqueño Santo Bokado y que recién estrena su nueva carta...
Servicio de cocteles

Técnicas básicas del servicio de cocteles

El servicio de cocteles varía dependiendo de los ingredientes y su naturaleza. En este se mezclan bebidas alcohólicas y no alcohólicas. Generalmente se utilizan frutas,...
Paradiso

Paradiso, el mejor bar de España está en Barcelona

El Born es uno de los barrios más antiguos y mágicos de la española ciudad de Barcelona. Es un laberinto de pequeñas calles y...
Bar Carnaval Lima

Un Carnaval de cocteles con sello peruano

El crecimiento del sector gastronómico peruano parece ser indetenible. No solo se limitan a tener algunos de sus restaurantes entre los mejores de Latinoamérica...
Hanky Panky

Hanky Panky, un bar secreto y exclusivo en Ciudad de México

La colonia Juárez es un emblema de la transformación cultural de esa gran y poblada capital como lo es Ciudad de México. Debido a...
Cocktail

World Class Cocktail Week Madrid: epicentro del coctel

Esta semana, Madrid pasó a ser la capital del coctel para acoger la World Class Cocktail Week, que ya se ha celebrado en ciudades...
¿Hay que agitar o remover los cocteles?

¿Hay que agitar o remover los cocteles?

La coctelería es la magia de unificar ingredientes para generar infinidad de buenas bebidas. Para lograr esto, dos procesos pueden ser considerados: Agitar o...
Barman del año de World Class

Barman del Año World Class y las tendencias en coctelería

La cultura de los cocteles se está difundiendo con rapidez en todo el mundo. Casi 9 de cada 10 de los bebedores jóvenes (88%)...
Frankie

Frankie Solarik y sus tragos moleculares

El copropietario de la popular BarChef en  Toronto se ha convertido en todo revolucionario por la increíble forma de presentar sus cocteles. Sus elixis...

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